Viinit

Viinivalikoimamme koostuu eurooppalaisten pientuottajien viineistä

Tuotevalikoimamme sisältää viinejä, joista tiedämme suomalaisten kuluttajien pitävän ja joiden uskomme sopivan hyvin suomalaisten ravintoloiden tarjontaan hinnoiltaan ja laadultaan. Pääpaino valikoimassamme on ruokaviineissä ja olemme valinneet kultakin tuottajalta viinejä, jotka ovat kohtuuhintaisia ja omaavat erinomaisen hinta-laatusuhteen.

David Ermel Riesling Grand Cru Rosacker

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: kuiva valkoviini
Vuosikerta: 2013 &  2016
Rypäle: Riesling 100 %
Alkoholi: 13 %
Hinta: 20.61€ (alv 24 %)

Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Riesling Grand Cru Rosacker on tyylikäs runsasmakuinen valkoviini. Maussa on sitrushedelmiä, mineraalisuutta, aavistus pippuria ja hunajaa. Viini on kuivaa, mutta sen runsas hedelmällisyys ja täyteläisyys sekä tasapainoiset hapot tuovat makuun pientä makeutta. Viinillä on pitkä ja miellyttävä jälkimaku. Todella monikäyttöinen viini, joka sopii niin äyriäisten, kalan kuin vaalean lihan kanssa tarjoiltuna, mutta myös pelkiltään tai juustojen kanssa juotavaksi. Viini on valmista juotavaksi heti, mutta kehittyy noin 10 vuotta, jonka aikana mineraaliset aromit voimistuvat.

Rosackerin Grand cru -palsta sijaitsee Hunawihrin kylässä. Se aukeaa optimaalisesti kaakkoon ja etelään. Palstan viinit ovat poikkeuksellisen laadukkaita vuodesta toiseen. Grand cru palstan rypäleet poimitaan viimeisten joukossa, jolloin ne ovat saavuttaneet täyden kypsyyden ja runsauden.

Tuottaja:
David Ermel & Fils on 13 hehtaarin perhetila, joka on omistautunut tekemään alueelle tyypillisiä korkealaatuisia viinejä. Tila on toiminut jo seitsemän sukupolven ajan vuodesta 1795 lähtien Alsacen parhaimmilla alueilla Hunawihrin ja Ribeauvillén kylissä. He valmistavat perinteisiä alsacelaisia viinejä seuraamatta muodin oikkuja ja jokainen vuosikerta on omanlaisensa ilmentäen kasvuolosuhteita ja terroir’ia. Reserve-viinit tulevat parhaimmilta palstoilta ja Grand cru -viinit Rosackerin palstalta, joka tuottaa poikkeuksellisen korkealaatuista viiniä joka vuosi. Tila kunnioittaa maaperää, ja rypäleet poimitaan käsin valikoiden parhaat rypäleet ja estäen niiden rikkoutumisen ja hapettumisen. Viinit kypsyvät talven yli pohjasakan päällä saaden näin enemmän aromeja.