Viinit

Viinivalikoimamme koostuu eurooppalaisten pientuottajien viineistä

Tuotevalikoimamme sisältää viinejä, joista tiedämme suomalaisten kuluttajien pitävän ja joiden uskomme sopivan suomalaisten ravintoloiden tarjontaan hinnoiltaan ja laadultaan. Pääpaino valikoimassamme on ruokaviineissä ja olemme valinneet kultakin tuottajalta viinejä, jotka ovat kohtuuhintaisia ja omaavat erinomaisen hinta-laatusuhteen.

Täydennämme valikoimaamme toisinaan erikoiserillä, ja mielellämme toteutamme asiakkaidemme toiveita tuotevalikoimamme kehittämisessä.

Makeat-kategoriasta löytyvät jälkiruokaviinien lisäksi myös tällä hetkellä myynnissä olevat suklaagrappa ja limoncello (Pisoni).

 

Astrea Vernaccia di San Gimignano

Tuottaja: Podere La Castellaccia di Alessandro Tofanari
Alue: Toscana
Tyyli: Kuiva hedelmäinen valkoviini
Vuosikerta: 2016
Rypäleet: Vernaccia
Hinta: 14,99 € (alv 24 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin väri on voimakkaan keltainen. Viinin tuoksussa on eksoottisia hedelmiä, vaniljaa ja yrttejä. Suutuntuma on runsas ja öljyinen. Voimakkaassa maussa tulee aromaattisuus esiin. Jälkimaussa on mukava suolainen mineraalisuus ja mausteisuus. Viinissä on Vernaccialle tyypillinen kirpeä hapokkuus, joka tulee parhaiten esiin viinin ollessa kylmää/viileää. Tasapainoinen kokonaisuus, joka sopii kalan ja vaalean lihan kanssa. Toimii hyvin tomaattia ja oliiviöljyä sisältävien ruokien kanssa.

Viini on valmista juotavaksi, mutta kestää ainakin viiden vuoden säilytyksen.

Tuottaja: La Castellaccia on San Gimignanossa sijaitseva vuonna 1998 perustettu luomutila, joka tuotteita ovat viinin ohella vilja ja oliivit. Tilalla on viinipalstoja 8 ha ja Vernacciaa on siitä kaksi hehtaaria. Tilan hehtaarisato on todella alhainen, noin 4500 kg/ha, mikä mahdollistaa runsaan ja moniulotteisen maun viinissä.
Maa : Italia
Tuotantotapa: Sertifioitu luomutuotanto