Muut tuotteet
Herkkutuotevalikoimaamme kuuluu balsamicoja, oliiviöljyjä ja oliivipulveri. Näitä tuotteita myymme myös yksityishenkilöille. Ota yhteyttä: katriina.sievanen@delicatus.fi
Mikäli olet kiinnostunut ostamaan tuotteita ravintolaasi suurempia määriä, pyydä tarjous.
Ponte Vecchio Balsamico - 4 Botti FINE
Balsamietikka
Kypsytetty 4 vuotta
250 ml
Käyttökohteet: Salaatit, raa’at ja kypsennetyt kasvikset, grillattu, paistettu ja keitetty liha, munakkaat, keitetty ja paistettu kala
Balsamietikoissa on pienempi happamuus kuin modenalaisessa IGP-balsamicoissa. Ponte Vecchio käyttää näihin vain etikoitunutta keitettyä rypälemehua ja kypsytyksen aikana balsamico vaihdetaan kerran vuodessa tynnyristä toiseen ja tynnyrin puulaji vaihtuu aina tässä yhteydessä. Nämä balsamicot vastaavat perinteistä DOP-balsamicoa, mutta valmistus ei ole niin säänneltyä. Lisäksi ikä voidaan osoittaa numeroilla, 10 botti tarkoittaa, että tuote kävi kypsytyksen aikana 10 eri tynnyrissä ja se on 10 vuotta vanhaa. Kaikki nämä ovat 100 % luonnontuotteita ilman mitään väri- tai säilöntäaineita.