Astrea Vernaccia di San Gimignano

Astrea Vernaccia di San Gimignano

Tuottaja: Podere La Castellaccia di Alessandro Tofanari Alue: Toscana Tyyli: Kuiva hedelmäinen valkoviini Vuosikerta: 2016 Rypäleet: Vernaccia Hinta: 14,99 € (alv 24 %) Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko Viinin väri on voimakkaan keltainen. Viinin tuoksussa on eksoottisia hedelmiä, vaniljaa ja yrttejä. Suutuntuma on runsas ja öljyinen. Voimakkaassa maussa tulee aromaattisuus esiin. Jälkimaussa on mukava suolainen mineraalisuus ja mausteisuus. Viinissä on Vernaccialle tyypillinen kirpeä hapokkuus, joka tulee parhaiten esiin viinin ollessa kylmää/viileää. Tasapainoinen kokonaisuus, joka sopii kalan ja vaalean lihan kanssa. Toimii hyvin tomaattia ja oliiviöljyä sisältävien ruokien kanssa. Viini on valmista juotavaksi, mutta kestää ainakin viiden vuoden säilytyksen.
Tuottaja: La Castellaccia on San Gimignanossa sijaitseva vuonna 1998 perustettu luomutila, joka tuotteita ovat viinin ohella vilja ja oliivit. Tilalla on viinipalstoja 8 ha ja Vernacciaa on siitä kaksi hehtaaria. Tilan hehtaarisato on todella alhainen, noin 4500 kg/ha, mikä mahdollistaa runsaan ja moniulotteisen maun viinissä.
Maa : Italia
Tuotantotapa: Sertifioitu luomutuotanto