Celler Comunica Fristyle (ei lisättyä sulfiittia)

Celler Comunica Fristyle

Celler Comunica Fristyle (ei lisättyä sulfiittia)

Tuottaja: Celler Comunica
Alue: Montsant
Tyyli: Kuiva punaviini, vegaaninen, ei lisättyä sulfiittia
Vuosikerta: 2015
Rypäleet: 5% Syrah, 35% Grenache
Alkoholi: 13,5%
Hinta: 16.00 €
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin nimi Fristyle viittaa siihen, että viinin on annettu kehittyä itsekseen eikä siihen ei ole lisätty ulkoisia hiivoja tai sulfiittia missään valmistusvaiheessa. Viinin tuoksussa on metsämansikkaa ja hillottua punaista hedelmää. Maku on marjainen ja raikas.

Viini on kypsytetty terästankissa 8 kuukauden ajan.

Tuottaja: Tuottajat Patri Morillolla ja Pep Aguilarilla on pitkä kokemus viinibisneksestä, sillä he konsultoivat vuosien ajan useita viinitaloja Välimeren alueella. He ihastuivat erityisesti Montsantin graniittisesta maaperästä tehtyihin viineihin niiden raikkauden ja maaperää ilmentävän mineraalisuuden vuoksi. Celler Comunica perustettiin vuonna 2014 Patrin ja Pepin löydettyä juuri sellaiset fasiliteetit ja viinitarhat, joita he olivat omia viiniprojektejaan silmällä pitäen etsineet. Tärkeintä heille oli ryhtyä valmistamaan omaa viiniä graniittisen maaperän rypäleistä. Nimi Celler Comunica viittaa heidän neuvonantaja-rooliinsa, jossa kommunikoinnin tärkeys korostuu
Maa : Espanja
Tuotantotapa: Luomuviljelty