Ciprea Vernaccia di San Gimignano

Tuottaja: Podere La Castellaccia di Alessandro Tofanari
Alue: Toscana
Tyyli: Kuiva, aromikas valkoviini
Vuosikerta: 2017
Rypäleet: Vernaccia
Hinta: 13,99 € (alv 24 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on hunajamelonia, eksoottisia hedelmiä ja yrttejä. Suutuntuma on melko runsas ja maku on intensiivinen. Hedelmäinen maku on runsas ja yrtit tulevat esiin. Viini on selvästi aromaattinen ja keskipitkässä jälkimaussa tulee esiin suolainen mineraalisuus. Viinissä on miellyttävä hapokkuus, joka on parhaimmillaan, kun viini on selvästi viilennettyä. Lämmetessään viinin aromaattiset maut voimistuvat ja hapokkuus vähenee. Viini toimii erittäin hyvin kasvisruokien kanssa ja yleisesti sanotaan, että Vernaccia sopii oliiviöljyä sisältävien ruokien kanssa. Sopii myös kalan tai vaalean lihan kanssa. Samoin toimii myös seurusteluviininä.

Viini on tarkoitettu juotavaksi nuorena, mutta se kestää ongelmitta viiden vuoden säilytyksen.