De Muller Legitim Priorat

De Muller Legitim Priorat

Tuottaja: De Muller
Alue: D.O.Q Priorat
Tyyli: Täyteläinen punaviini
Rypäleet: 60 % Garnacha, 32 % Syrah, 8 % Cairñena
Hinta:
Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on punaisia marjoja lähinnä puolukkaa ja
karpaloa sekä tammen tuomaa vaniljaa ja kookospähkinää.
Suutuntuma on keskitäyteläinen ja viinissä on miellyttävät
hapot, jotka kantavat hyvin pitkää jälkimakua, ja viinin
tanniinit ovat hyvin pehmeät. Maku on hillottujen punaisten
ja mustien marjojen yhdistelmä ja siinä on löydettävissä
puolukan lisäksi karhunvadelmaa. Jälkimaussa tulee esiin
mausteisuus. Sopii hyvin erilaisten liharuokien kanssa,
toimii hienosti myös tumman suklaan kanssa.
Viini tulee Mas de les Pussesin palstalta ja on tyypillinen
Prioratin sekoitus ja kuvastaa hyvin karua
kasvuolosuhdetta. Viiniä on kypsytetty 12 kk
tammitynnyreissä ja sille voi helposti luvata yli viiden
vuoden säilyvyyden.

Tuottaja: De Muller on vuonna 1851 perustettu perhetila, jolla on palstoja Tarragonan alueella noin 200 hehtaaria ja Prioratin alueella 35 hehtaaria. De Mullerin perhe myi tilan vuonna 1995 Martorellin perheelle, joka on kehittänyt tuotantoa ja kunnioittanut vanhoja perinteitä. Tila viljelee itse omat rypäleensä ja tilan valikoimasta löytyy viinityyppejä kuohuviinistä aina Soleraan saakka. Lisäksi tila on merkittävä kirkkoviinien tuottaja.
Maa : Espanja
Tuotantotapa: Ei määritelty