Viinivalikoimamme koostuu eurooppalaisten pientuottajien viineistä

Tuottaja: Alario Claudio
Alue: Piemonte
Tyyli: Keskitäyteläinen moniulotteinen punaviini
Rypäle: 100 % Nebbiolo
Alkoholi: 14.5 %
Hinta: 51.90 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0.75 l

Viini on moderni Barolo, jonka väri on jo aavistuksen rusehtava ja lasiin siitä jää pitkät jalat, mikä kertoo korkeasta uutospitoisuudesta. Tuoksussa on kypsiä hedelmiä, kirsikkaa, mausteisuutta, pähkinää ja maanläheisiä aromeja. Viinin maku on voimakas ja hyvin moniulotteinen. Maussa on aistittavissa happamia kirsikoita, marjaisuutta ja lakritsaa. Suutuntuma on pehmeä ja jälkimakua voimistaa miellyttävä hapokkuus. Viini tulee kalkki- ja rautapitoisesta maaperästä, joka tuo siihen moniulotteisuutta. Viiniä on kypsytetty 24 kk ranskalaisissa pienissä tammitynnyreissä ja sen jälkeen 12 kk isoissa tynnyreissä ja vielä 6 kk pullossa. Viinintekijä kuvaa viiniä maskuliiniseksi.

Viini sopii hyvin riistaruokien, kypsytettyjen juustojen ja punaisen lihan kanssa. Juotavissa heti, parhaimmillaan dekatoituna, mielellään 12 tuntia tai enemmän. Viini omaa erittäin pitkän säilytyspotentiaalin.

Tuottaja: Alario Claudio
Alue: Piemonte
Tyyli: Täyteläinen punaviini
Rypäle: 100 % Dolcetto
Alkoholi: 14.5 %
Hinta: 38.16 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 1 pullo (1.5 l)

Viinin on väriltään tumma violetti ja sen tuoksussa on kirsikkaa ja mausteisuutta. Maussa on kirsikkaa, luumua, salmiakkia, anista ja yrttejä. Viinin suutuntuma on pehmeä ja täyteläinen. Makua korostaa selvä hapokkuus ja rakennetta tukee tanniinit. Hyvä ruokaviini, joka sopii lihapatojen tai grillatun lihan seuraksi. Viini on juotavissa heti, mutta vaatii ilmaa avautuakseen siis kannattaa avata ainakin kaksi tuntia ennen nauttimista.

Viini on tehty Dolceton pienirypäleisestä kloonista, jolloin siinä on enemmän väriä ja voimakkaampi maku. Viiniä on kypsytetty 10 kuukautta vanhoissa tammitynnyreissä.

Tuottaja: Barbier-Louvet
Alue: Champagne
Tyyli: Kuiva Blanc de Blancs -samppanja, 1er cru
Rypäleet: 100 % Chardonnay
Hinta: 34.82 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko

Dosage 7 g/l

Viinin tuoksu on kukkea ja sitruksinen, vain aavistuksen paahteinen. Maku on raikas ja sitrushedelmät tulevat selvästi esiin. Hapot ovat melko voimakkaat, mutta pienet kuplat ja kermainen suutuntuma tekee kokonaisuudesta tasapainoisen ja nautittavan. Sopii erittäin hyvin maljajuomaksi, mutta täydellinen myös äyriäisten kanssa tarjoiltavaksi. Hyvä puhdas Blanc de Blancs -samppanja.

Tuottaja: Barbier-Louvet
Alue: Champagne
Tyyli: Kuiva samppanja, Grand cru
Rypäleet: 60 % Pinot Noir & 40 % Chardonnay
Hinta: 75.90 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 3 x 1.5 l pullon laatikko

Dosage 9 g/l

Tuoksussa on samppanjalle tyypillistä omenan kotaa, keksimäisyyttä ja sitruunaa. Suutuntuma on todella kermainen ja runsas. Intensiivisessä maussa on omenaa, sitruunaa ja greippiä. Jälkimaku on huomattavan pitkä ja todella moniulotteinen. Todella hieno samppanja, joka sopii nautittavaksi sellaisenaan, mutta menee monen ruoan kanssa, kuten runsaan makuisen kalaruoan kaverina.

Tuottaja: Barbier-Louvet
Alue: Champagne
Tyyli: Makes Blanc de Noirs -samppanja, 1er cru
Rypäleet: 100 % Pinot Noir
Hinta: 33.40 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko

Dosage 50 g/l

Makea samppanja, joka sopii erinomaisesti jälkiruoille sekä juustoille. Harvinaisuus, sillä tätä viiniä valmistetaan vain Viinitukku Delicatukselle.

Tuottaja: Barbier-Louvet
Alue: Champagne
Tyyli: Kuiva Blanc de Noirs -samppanja, 1er cru
Rypäleet: 100% Pinot Noir
Hinta: 32.90 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko

Dosage 9 g/l

Tuoksussa on kypsää omenaa ja paahteisuutta. Viinin suutuntuma on pehmeä ja täyteläinen ja sillä on erinomaisen vahva rakenne. Maussa on samaa omenaa kuin tuoksussa, mutta myös nektariiniä, persikkaa ja mantelia. Viini on todella monikäyttöinen sopii maljajuomaksi, mutta vahvan rakenteen ansiosta myös ruokaviiniksi. ERINOMAINEN HINTA-LAATUSUHDE

Tuottaja: Barbier-Louvet
Alue: Champagne
Tyyli: Kuiva Blanc de Noirs -samppanja, 1er cru
Rypäleet: 100% Pinot Noir
Hinta: 18.88 € (alv 25.5%)
Myyntierä: 6 x 0.37 l pullon laatikko

Dosage 9 g/l

Tuoksussa on kypsää omenaa ja paahteisuutta. Viinin suutuntuma on pehmeä ja täyteläinen ja sillä on erinomaisen vahva rakenne. Maussa on samaa omenaa kuin tuoksussa, mutta myös nektariiniä, persikkaa ja mantelia. Viini on todella monikäyttöinen sopii maljajuomaksi, mutta vahvan rakenteen ansiosta myös ruokaviiniksi. ERINOMAINEN HINTA-LAATUSUHDE

Tuottaja: Baricci Colombaio di Montosoli
Alue: Toscana – Montalcino
Tyyli: Erittäin hienostunut keskitäyteläinen punaviini
Rypäle: 100 % Sangiovese
Alkoholi: 14 %
Hinta: 54.63 € (alv 25,5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Niin tuoksussa kuin elegantissa maussa löytyy niin punaisia marjoja, hapanta kirsikkaa kuin lakritsaa. Keskitäyteläinen, huomattavan pitkä ja moniulotteinen jälkimaku, jossa nousee esiin uusia aromeja. Sopii erityisen hyvin riistalle kuten porolle, peuralle kuin hirvelle, mutta maku riittää myös muulle punaiselle lihalle. Avaa viini hyvissä ajoin, noin neljä tuntia, ennen nauttimista, koska silloin viinin aromit pääsevät oikeuksiinsa. Valmista juotavaksi heti, mutta kestää ainakin 10 vuoden varastoinnin. Tarjoululämpötila 18° C.

Kypsytetty 36 kuukautta suurissa tammitynnyreissä ja vähintään 4 kk pullossa

Tuottaja: Baricci Colombaio Montosoli
Alue: Toscana – Montalcino
Tyyli: Keskitäyteläinen, kuiva punaviini
Rypäle: 100% Sangiovese
Alkoholi: 14,5 %
Hinta: 27.49 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viini tuoksussa on marjaisuutta ja kirsikkaa. Viini on maultaan elegantti ja tasapainoinen.

Bariccin Rosso di Montalcino  on todellinen yleisviini, joka menee niin pastan kuin pihvin kanssa. Se on tarkoitettu juotavaksi heti, mutta säilyy hyvin varastoituna vuosia.

Viini suositellaan avattavan pari tuntia ennen nauttimista. Viini on tarkoitettu juotavaksi nuorena, mutta parhaat vuosikerrat kehittyvät oikein säilytettynä yli kymmenen vuotta.

Tuottaja: Domaine Begue-Mathiot Alue: Burgundi Tyyli: Kuiva täyteläinen valkoviini Rypäle: 100% Chardonnay Alkoholi: 12.5% Hinta: 20.60 € (sis. alv 25.5%) Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko Valmistus: Kypsytetty terästankeissa Hedelmäinen ja miellyttävä Chablis, jonka tuoksussa on sitrusta ja kukkeutta. Viinin suutuntuma on pyöreä, hapot ovat pehmeät ja selvästi aistittavissa. Maussa on aavistus voimaisuutta ja hedelmällisyyttä. Jälkimaku on aavistuksen vaniljainen. Raikas viini, joka on tarkoitettu juotavaksi nuorena. Sopii erittäin hyvin äyriäisten kanssa tai noutopöydän viiniksi.

Valkoviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

Alkoholi 14,5 %

40% Grenache, 40% Roussanne & 20% Bourboulenc

33.84 EUR (sis. 25.5% alv)

Tuoksussa on kukkaisuutta, paahdettua pähkinää ja hedelmäisyyttä (sitruuna, persikka). Maku on tasapainoinen sekä moniuloitteinen ja siinä on greippiä, sitruunaa, kukkaisuutta ja hedelmäisyyttä. Tammi on aistittavissa vaniljana ja pitkä jälkimaku on selvästi mineraalinen. Suutuntuma on täyteläinen ja hapot ovat miellyttävät ja viipyilevät. Viinin melko korkea alkoholipitoisuus (14,5 %) lämmittää suuta lopuksi ja on aistittavissa myös pienenä makeutena vaikka viini on ehdottomasti kuiva. Todella tyylikäs viini, joka on parhaimmillaan vaalean lihan tai kermakastikkeessa tarjotun kalan kanssa. Juotavissa heti ja kestää ainakin viiden vuoden säilytyksen. Tarjoilulämpötila 12 – 14 ° ja viinin voi huoletta dekantoida, jolloin maut aukenevat nopeammin.

Viinin rypäleet tulevat la Craun palstoilta. Maaperä on pitkälti savimaata, mutta siinä Rhonen tuomia kiviä. Maaperä tuottaa tyypillisesti hapokkaita, täyteläisiä ja moniulotteisia viinejä. Roussanne ja Bourboulenc viinit ovat käyneet tammitynnyreissä ja Grenache ruostumattomissa terästynnyreissä. Käyminen on tapahtunut viileässä (16 – 18 ° ), jolloin viinistä on tullut raikas ja hedelmällinen.  Viiniä valmistetaan vain noin 1 000 pulloa vuodessa.

Täyteläinen punaviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

Alkoholi 14 %

75 % Grenache, 15 % Syrah, 5 % Mourvèdre & 5 % Cinsault

33.18 € (sis. 25.5 % alv)

Viinin tuoksussa on kypsiä hedelmiä, kirsikkaa ja yrttejä. Viinin maku on voimakas ja moniuloitteinen. Siitä löytyy ainakin kirsikkaa, lakritsaa, mausteisuutta ja mineraalisuutta. Viinin jälkimaku on huomattavan pitkä ja viinin tanniinit ovat pehmeät. Viini on juotavissa jo nyt, mutta sen maku kehittyy hienostuneemmaksi ainakin vielä noin viiden vuoden ajan. CDP on tyypillinen riistaviini ja itse tarjoaisin sitä mielelläni esim. hirven paistin kera. Sopii hyvin kaikkien voimakkaiden liharuokien kanssa.

Jokaisesta rypälelajista on valmistettu viini erikseen, jonka jälkeen on tehty lopullinen sekoitus. Lisäksi viini on saanut maseroitua (rypäleet ovat olleet käymisastiassa) 30 – 40 vuorokauden ajan, jolloin varmistetaan tanniinien ja väriaineiden uuttuminen viiniin. 30 % viinistä on kypsytetty uusissa tammitynnyreissä, 30 % vuoden vanhoissa, 20 % kaksi vuotta vanhoissa ja loput 20 % terästankeissa. Viini pullotetaan toisena vuotena sadonkorjuun jälkeen, jonka jälkeen sen annetaan kypsyä vähintään vuoden pullossa ennen myyntiin tuloa. Kaikki tämä näkyy laadukkaana lopputuloksena.

Valkoviini

Grenache Blanc, Rousanne, Bourboulenc

6 x 0,75 l pullon laatikko

Alkoholi 14,5 %

15.58 € (sis. 25.5 % alv)

Hienostuneen aromaattinen sekoiteviini, miellyttävän raikas maku. Aromeista löytyy valkoisia kukkia ja päärynää, mantelia ja hunajaa.

Tuottaja: Domaine Benedetti

Alue: Rhône

Tyyli: Keskitäyteläinen punaviini

Vuosikerta:

Rypäleet: 75 % Grenache, 25 % Syrah

Alkoholi: 13.5 %

Hinta: 17.29 € (alv 25.5 %)

Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on tummaa kirsikkaa, hillottua mansikkaa, yrttejä ja häivähdys savua. Suutuntuma on täyteläinen ja hapot tuovat siihen miellyttävän raikkauden. Maku on tasapainoinen ja siitä löytyy kirsikkaa, pippuria, yrttejä ja aavistus aluskasvillisuutta.

Viinille on ominaista miellyttävä hapokkuus, jonka takia se sopii erittäin hyvin grilliruokien kanssa. Viini on parhaimmillaan, kun se tarjotaan aavistuksen viilennettynä (16 C). Juotavissa heti ja kestää ainakin parin vuoden säilytyksen.

Viini tulee aivan Chateauneuf-du-Pape-palstojen vierestä. 30 % viinistä on säilytetty 12 kuukautta 2 vuotta vanhoissa tammitynnyreissä ja 70 % terästynnyreissä. Viiniä ei ole suodatettu joten siihen muodostuu luonnollisesti jonkin verran sakkaa.

Kuiva kevyt valkoviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

100 % Viura

Rioja Alavesa, D.O.Ca. Rioja

Alkoholi 12,5 %

12.64 € (sis. 25.5 % ALV)

Viinin tuoksussa on nurmikkoa, persikkaa ja vihreää omenaa. Maussa on vihreän omenan ja ruohon aromeja. Jälkimaussa on greipin karvautta ja pieni mineraalisuus. Viinissä on tasapainoiset ja suuta supistavat hapot. Vaikka viini on kevyt, niin siinä on yllättävän pitkä jälkimaku. Sopii tarjottavaksi grillatun kalan tai äyriäisten kanssa, toimii myös seurusteluviininä.

Tuottaja: Berarte
Alue: Rioja Alavesa D.O.Ca
Tyyli: Keskitäyteläinen punaviini
Vuosikerta: 2016
Rypäle: 100 % Tempranillo
Hinta: 16.95 € (alv 25.5%)
Alkoholi: 13.5 %
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on kypsiä marjoja, vaniljaa ja makeutta. Suuntuntuma on melko runsas ja tanniinit ovat selvästi aistittavissa. Viini omaa vahvan rakenteen ja kokonaisuus on tasapainoinen. Maku on runsaan hedelmällinen ja mieleen tulee lähinnä viikuna, luumu ja punaiset marjat. Mausta löytyy myös mausteisuutta, setriä ja lakritsia. Jälkimaku on keskipitkä. Selvä liharuoan kanssa tarjottava viini eli pihvit ja padat ovat hyviä kavereita.

Viini on juotavissa jo nyt, mutta kestää hyvinkin viiden vuoden säilytyksen. Suositellaan avattavaksi vähintään kaksi tuntia ennen nauttimista ja käyttämään karahvia.

Hienostunut täyteläinen valkoviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

Vuosikerta: 2017

100 % Fiano di Avellino

20.95 € (sis. ALV 25.5 %)

Viinin tuoksu on kukkea ja siitä löytyy myös yrttejä. Suutuntua on melko runsas ja pehmeä hapokkuus tekee siitä raikaan. Hedelmäisessä maussa on sitruunaa, omenaa, yrttejä ja jälkimaku on mukavan mineraalinen. Sopii hyvin erilaisten kala- ja äyriäisruokien kanssa tarjottavaksi.

Hienostunut täyteläinen punaviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

Vuosikerta 2017

100 % Aglianico

34.20 € (sis. ALV 25.5 %)

Viinin tuoksussa on tummia marjoja, lähinnä karhunvadelmaa, ruusua, savua ja vaniljaa. Suutuntuma on runsas ja viinissä on selvästi tanniinia, mutta ne ovat jo pyöristyneet. Maku on intesiivinen ja tummat marjat, kirsikka ja karhunvadelma, maistuvat selvästi. Jälkimaku on huomattavan pitkä ja moniulotteinen, siitä löytyy niin mausteisuutta kuin kahvin karvautta. Viinissä on mukava hapokkuus joka tekee siitä raikkaan ja korostaa makuja. Erittäin hieno ja tasapainoinen viini, joka sopii parhaiten voimakkaiden liharuokien kanssa kuten esimerkiksi lampaan tai naudan lihan kassa tarjottavaksi. Viini on valmista juotavaksi ja kestää ainakin 10 vuoden säilytyksen. Suositellaan viinin avaamista hyvissä ajoin ja dekantoitia.

Viiniä on kypsytetty kaksi vuotta 700 ja 225 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä ja sen jälkeen pullossa. Taurasi on Etelä-Italian arvostetuin viini ja sitä voi hyvin verrata laadultaan Baroloon. 

Hienostunut erittäin täyteläinen punaviini

0,75 l pullo

Vuosikerta 2012

100 % Aglianico

57.69 € (sis. ALV 25.5 %)

Vuoden pidempään tynnyrissä kypsytetty versio, joka tulee yli 150 vanhoista köynnöksistä, joissa on jaloviinin juuri. Tuoksussa on lakritsaa, balsamicoa, tummaa kirsikkaa ja tupakkaa. Maku on todella intensiivinen ja on tasapainossa tuoksun kanssa. Tanniinit ovat pyöreät ja jälkimaku on todella pitkä ja moniulotteinen. Viini toimii hyvin juustojen, tumman suklaan ja liharuokien kanssa. Toimii myös erinomaisesti meditaatioviininä ja maku kehittyy lasissa.
Poikkeuksellisen hieno ja moniulotteinen viini.antoitia.

Viiniä on kypsytetty kolme vuotta 700 ja 225 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä ja sen jälkeen pullossa. Taurasi on Etelä-Italian arvostetuin viini ja sitä voi hyvin verrata laadultaan Baroloon. 

Tuottaja: Henri Goutorbe
Alue: Champagne
Tyyli: Kuiva, täyteläinen vuosikertasamppanja
Vuosikerta: 2013
Rypäleet: 67 % Pinot Noir, 33 % Chardonnay
Hinta: 53.60 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko

Täyteläinen aromikas vuosikertasamppanja. Maussa on huomattavissa Pinot Noirin suuri osuus syvänä makuna ja hyvänä rakenteena. Chardonnay tuo makuun raikkautta ja vuosien säilytys autolyysin tuomaa paahteisuutta. Hyvä ja tasapainoinen kokonaisuus, joka on parhaimmillaan ruokaviininä kalan tai vaalean lihan kanssa.

Tuottaja: Champagne Pascal Walczak
Alue: Champagne
Tyyli: Intensiivinen roseeviini
Hinta: 34.98 € (alv 25.5 %)
Rypäle: Pinot Noir
Alkoholi: 12 %
Myyntierä: 6 x 0,5 l pullon laatikko

Rose des Riceys on poikkeuksellinen roseviini, koska viini on kuorikontaktissa neljästä viiteen päivään. Osa rypäleistä poljetaan jaloin ja osa rypäleistä käy ehjinä. Lopputulos on huomattavan tumma ja makumaailma on hyvin lähellä punaviiniä.

Maussa on punaisia marjoja ja jälkimaku on huomattavan pitkä. Melko hapokkaana viininä soveltuu monenlaisen ruoan kanssa ja menee jopa punaisen lihan kanssa.

Tuottaja: Pascal Walczak
Alue: Champagne
Tyyli: Kuiva samppanja
Rypäleet: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
Hinta: 32.29 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko

Tuoksussa on selvää paahteisuutta, aavistus vadelmaa ja pähkinää. Suutuntuma on pehmeä ja melko täyteläinen, kuplat ovat hyvin integroituneet. Maussa on eksoottisia hedelmiä ja paahtoleivän aromeja. Viini omaa hyvän rakenteen ja kokonaisuus on tasapainossa ja jälkimaku on melko pitkä ja moniulotteinen. Monikäyttöinen viini, joka sopii kermakastikkeessa tarjotun kalan kanssa, mutta venyy myös kermaisille jälkiruoille.

Tuottaja: Pascal Walczak
Alue: Champagne
Tyyli: Kuiva samppanja
Rypäleet: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
Hinta: 19.13 € ( sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0.375 l pullon laatikko

Tuoksussa on selvää paahteisuutta, aavistus vadelmaa ja pähkinää. Suutuntuma on pehmeä ja melko täyteläinen, kuplat ovat hyvin integroituneet. Maussa on eksoottisia hedelmiä ja paahtoleivän aromeja. Viini omaa hyvän rakenteen ja kokonaisuus on tasapainossa ja jälkimaku on melko pitkä ja moniulotteinen. Monikäyttöinen viini, joka sopii kermakastikkeessa tarjotun kalan kanssa, mutta venyy myös kermaisille jälkiruoille.

Tuottaja: Pascal Walczak
Alue: Champagne
Tyyli: Kuiva roseesamppanja
Rypäleet: 100% Pinot Noir
Hinta: 38.44 € (alv 25.5%)
Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko

Tuoksussa on hillottuja punaisia hedelmiä. Tyylikäs, runsaan viinillisen maun omaava roseesamppanja on valmistettu hiilihappomaseraatiomenetelmällä eli rypäleitä kuorineen on uutettu rypälemehussa 24 – 48 tuntia. Viini sopii nautittavaksi sellaisenaan aperitiivina tai ruokaviininä mm. kasvisruokien tai kevyiden liharuokien kumppanina.

Tuottaja: Château Moulin de Blanchon
Alue: Bordeaux – Haut Medoc – Cru Bourgeois
Tyyli: Kuiva, täyteläinen punaviini
Vuosikerta: 2020
Rypäle: 50 % Merlot, 49 % Cabernet Sauvignon & 1 % Petit Verdot
Alkoholi:
Hinta: 21.58 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Täyteläinen punaviini, jossa on runsaasti makua. Tuoksussa on kirsikkaa, luumua, suklaata, tupakkaa ja setriä. Maku on vahva, hedelmäinen, mausteinen, suklainen ja yhtenevä tuoksun kanssa. Viini muistuttaa tyyliltänsä Paulliacin viinejä. Nuorena viinin tanniinit ovat huomattavan vahvat ja dominoivat suutuntumaa. Ikääntymisen myötä ne pyöristyvät ja viinin moniulotteisuus tulee paremmin esille. Nuorena sopii tanniinisuutensa vuoksi parhaiten punaisen lihan kanssa. Vanhemmiten sopii paremmin esimerkiksi riistan ja ankan kanssa tarjoiltuna. Viiniä ei ole tarkoitettu juotavaksi nuorena, vaan sitä on varastoitava noin neljä vuotta vuosikerrasta. Viini kestää ongelmitta ainakin 10 vuoden säilytyksen, joskin viiniin tulee iän myötä sakkaa.

Tuottaja: Château Moulin de Blanchon
Henri Negrier aloitti viinin viljelyn vuonna 1978, kun hän osti ensimmäisen palstansa. Alussa kaikki rypäleet myytiin osuuskunnalle, joka teki niistä viinin. Vuonna 1990 hän perusti vanhaan talliin oman kellarin ja vuonna 1992 ensimmäinen vuosikerta Chateau Moulin de Blanchonia näki päivän valon. Tila on panostanut voimakkaasti viinin valmistukseen ja on ajan saatossa laajentunut noin 30 hehtaarin tilaksi ja keskimääräinen hehtaarisato on alle 50 hl/ha. Osoituksena hyvästä työstä tila sai vuosikerrasta 2007 alkaen Cru Burgeous -luokituksen, mitä voidaan pitää konservatiivisessa Bordeaux’ssa todella nopeasti saavuttetuna. Tilalla on oivallinen sijainti, vain kilometri St. Estephestä ja huipputila Sociando Malletin naapurissa. Maaperä on sorapitoista ja muistuttaa Paulliacin maaperää, mikä on havaittavissa viinin maussa.

Tuottaja: Château Moulin de Blanchon
Alue: Bordeaux – Haut Medoc – Cru Bourgeois
Tyyli: Kuiva, täyteläinen punaviini
Vuosikerta: 2020
Rypäle: 50 % Merlot, 49 % Cabernet Sauvignon & 1 % Petit Verdot
Alkoholi:
Hinta: 46.88 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 1,5 l pullo

Täyteläinen punaviini, jossa on runsaasti makua. Tuoksussa on kirsikkaa, luumua, suklaata, tupakkaa ja setriä. Maku on vahva, hedelmäinen, mausteinen, suklainen ja yhtenevä tuoksun kanssa. Viini muistuttaa tyyliltänsä Paulliacin viinejä. Nuorena viinin tanniinit ovat huomattavan vahvat ja dominoivat suutuntumaa. Ikääntymisen myötä ne pyöristyvät ja viinin moniulotteisuus tulee paremmin esille. Nuorena sopii tanniinisuutensa vuoksi parhaiten punaisen lihan kanssa. Vanhemmiten sopii paremmin esimerkiksi riistan ja ankan kanssa tarjoiltuna. Viiniä ei ole tarkoitettu juotavaksi nuorena, vaan sitä on varastoitava noin neljä vuotta vuosikerrasta. Viini kestää ongelmitta ainakin 10 vuoden säilytyksen, joskin viiniin tulee iän myötä sakkaa.

Tuottaja: Château Moulin de Blanchon
Henri Negrier aloitti viinin viljelyn vuonna 1978, kun hän osti ensimmäisen palstansa. Alussa kaikki rypäleet myytiin osuuskunnalle, joka teki niistä viinin. Vuonna 1990 hän perusti vanhaan talliin oman kellarin ja vuonna 1992 ensimmäinen vuosikerta Chateau Moulin de Blanchonia näki päivän valon. Tila on panostanut voimakkaasti viinin valmistukseen ja on ajan saatossa laajentunut noin 30 hehtaarin tilaksi ja keskimääräinen hehtaarisato on alle 50 hl/ha. Osoituksena hyvästä työstä tila sai vuosikerrasta 2007 alkaen Cru Burgeous -luokituksen, mitä voidaan pitää konservatiivisessa Bordeaux’ssa todella nopeasti saavuttetuna. Tilalla on oivallinen sijainti, vain kilometri St. Estephestä ja huipputila Sociando Malletin naapurissa. Maaperä on sorapitoista ja muistuttaa Paulliacin maaperää, mikä on havaittavissa viinin maussa.

Tuottaja: Vignobles Feytit
Alue: Bordeaux – St. Emilion
Tyyli: Kuiva, täyteläinen punaviini
Vuosikerta: 2010
Rypäle: Merlot 100 %
Alkoholi:
Hinta: 27.98 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksu on hedelmällinen ja siinä on jo aistittavissa kehittymisen aromeja. Suutuntuma on erittäin täyteläinen, lihaisa, ja viinissä on pehmeät tanniinit. Viinin rakenne on huomattavan vahva. Maku on linjassa tuoksun kanssa ja siinä on kypsiä mustia marjoja, kirsikkaa, karhunvadelmaa ja luumua. Moniuloitteisessa jälkimaussa on myös mausteisuutta, tammea ja mineraalisuutta. Erittäin  hyvä viini punaisen lihan kanssa tarjottavaksi.

Viini on valmista juotavaksi, mutta kestää ainakin 20 vuoden säilytyksen.

Tuottaja: Château Tour Grand Faurie –viinitaloa operoivat sisarukset Franck ja Isabelle Feytit. Tila on perustettu vuonna 1949 ja se omistaa viinitarhoja Saint-Emilionin ja Saint-Georges-Saint-Emilion –alueelta yhteensä reilut 15 hehtaaria. Tila viljelee pääosin Merlot’ta (75%) sekä jonkin verran Cabernet Francia (25%) ja Malbecia (5%). Viinitarhojen köynnösten keski-ikä on 50 vuotta. Kaikki rypäleet poimitaan käsin ja otanta on maltillinen n. 50 hl/ha.

Tuottaja: Vignobles Feytit
Alue: Bordeaux – St. Emilion
Tyyli: Kuiva, täyteläinen punaviini
Vuosikerta: 2015
Rypäle: Merlot 90 %, Cabernet Franc 10 %
Alkoholi:
Hinta: 69.68 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 3 x 1.5 l pullon laatikko

Viinin tuoksu on hedelmällinen ja siinä on jo aistittavissa kehittymisen aromeja. Suutuntuma on erittäin täyteläinen, lihaisa, ja viinissä on pehmeät tanniinit. Viinin rakenne on huomattavan vahva. Maku on linjassa tuoksun kanssa ja siinä on kypsiä mustia marjoja, kirsikkaa, karhunvadelmaa ja luumua. Moniuloitteisessa jälkimaussa on myös mausteisuutta, tammea ja mineraalisuutta. Erittäin  hyvä viini punaisen lihan kanssa tarjottavaksi.

Viini on valmista juotavaksi, mutta kestää ainakin 20 vuoden säilytyksen.

Tuottaja: Château Tour Grand Faurie –viinitaloa operoivat sisarukset Franck ja Isabelle Feytit. Tila on perustettu vuonna 1949 ja se omistaa viinitarhoja Saint-Emilionin ja Saint-Georges-Saint-Emilion –alueelta yhteensä reilut 15 hehtaaria. Tila viljelee pääosin Merlot’ta (75%) sekä jonkin verran Cabernet Francia (25%) ja Malbecia (5%). Viinitarhojen köynnösten keski-ikä on 50 vuotta. Kaikki rypäleet poimitaan käsin ja otanta on maltillinen n. 50 hl/ha.

Tuottaja: Corte Lenguin

Alue:  Veneto – Valpolicella

Tyyli: Erittäin täyteläinen punaviini

Rypäleet: Corvina Veronese, Corvione, Rondinella

Hinta. 32.48 € (alv 25.5 %)

Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Tuottaja: Corte Lenguin

Alue:  Veneto – Valpolicella

Tyyli: Erittäin täyteläinen punaviini

Rypäleet: Corvina Veronese, Corvione, Rondinella

Hinta. 164.00 € (alv 25.5 %) – Hyvin rajoitettu saatavuus

Myyntierä: 3,0 l pullo

Tuottaja: Corte Lenguin
Alue: Veneto – Valpolicella
Tyyli: Erittäin täyteläinen punaviini
Rypäleet: Corvina Veronese, Corvione, Rondinella
Hinta: 178.00 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 3 l pullo

Viinin rypäleet tulevat La Coetan kukkulalta ja viini on tyypiltään moderni Amarone, jotka ovat tyypillisesti helpommin lähestyttävissä ja valmiimpia juotavaksi tullessaan markkinoille. Runsaassa tuoksussa on kirsikkaa, vaniljaa, mentolia ja kaakaota. Todella täyteläinen ja aavistuksen makea maku, jossa on vaniljaa, karvautta, suklaata, kirsikkaa ja mausteisuutta. Hyvin miellyttävä suutuntuma.

Viini sopii parhaiten punaisen lihan tai kypsytettyjen juustojen kanssa. Amarone on avattava mielellään vähintään kolme tuntia ennen tarjoilua ja se maistuu parhaimmalta isoista laseista.

Viiniä on säilytetty 30 kuukautta 500 litran tammitynnyreissä, joiden sisäpinta on poltettu. Modernit Amaronet ovat heti nautittavissa, mutta omaavat perinteisten lailla todella pitkän säilytyspotentiaalin.

Tuottaja: Corte Lenguin 

Alue: Veneto 

Tyyli: Makea jälkiruokaviini 

Rypäle: Corvina Veronese, Corvione & Rondinella

Hinta: 26.88 € (sis. alv 25.5%) 

Sokeri: n. 120 g/l

Myyntierä: 6 x 0.5 l pullon laatikko

Recioto on tehty kuivatuista rypäleistä niin kuin Amarone ja 100 kilosta rypäleitä saadaan noin 20 litraa viiniä. Viinin annetaan käydä hitaasti viileässä ja käyminen keskeytetään, kun viinissä on sokeria jäljellä noin 100 g/l. Lopputuloksena on makea viini, jossa on paljon viinillisiä aromeja. Maussa on kuivattujen ja hillottujen marjojen ja hedelmien aromeja. Jälkimaku on huomattavan pitkä ja siitä löytyy suklaa aromeja. Viinin hapot ja alkoholi takaavat tasapainoisen kokonaisuuden.

Viini sopii erinomaisesti suklaan, leivonnaisten, sinihomejuuston ja kovin kypsytettyjen juustojen kanssa tarjoiltavaksi. Tarjoillaan aavistuksen viilennetynä (14 – 16 asteisena).

Tuottaja: Corte Lenguin
Alue: Veneto – Valpolicella
Tyyli: Täyteläinen punaviini
Rypäleet: Corvina Veronese, Corvione, Rondinella & Molinara
Hinta: 18.99 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on aistittavissa tupakan, mentolin ja kirsikan aromeja. Tasapainoisessa maussa on runsautta ja sieltä löytyy niin kirsikkaa, mausteita, kahvia kuin karvautta. Suutuntuma on pehmeä ja pientä tanniinisuutta on aistittavissa. Jälkimaku on pitkä ja moniulotteinen. Viini on helposti lähestyttävissä ja kokonaisuus on todella miellyttävä. Ripasso toimii hyvin monen liharuoan kanssa ja sopii niin naudalle, lampaalle kuin riistalle kaveriksi. Viini on valmista nautittavaksi heti, mutta kestää jonkin verran säilytystä.

Viiniä on kypsytetty 12 kuukauden ajan 500 ja 2200 litran tammitynnyreissä.

Tuottaja: David Ermel & Fils Alue: Alsace Tyyli: Kuiva, hedelmäinen kuohuviini Rypäleet: Pinot Blanc, Auxerrois Hinta: 18.97 € (alv 25.5 %) Alkoholi: 12 % Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko Viiniä on kypsytetty pullossa vähintään 18 kk hiivasakan päällä. Viinissä on hyvin integroituneet pienet kuplat, hedelmällinen ja raikas maku. Sopii hyvin tervetuliasjuomaksi kuin myös ruokajuomaksi.

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: Puolimakea aromaattinen valkoviini
Rypäle: 100 % Gewurztraminer
Alkoholi: 13 %
Hinta: 20.38 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Voimakas aromaattinen valkoviini, joka on selvästi makea. Tuoksu parfyymimainen ja maku täyteläinen, pyöreä ja aromaattinen. Sopii hyvin mausteisen ja itämaisen ruoan kanssa tarjottavaksi, mutta makeutensa puolesta myös juustojen ja jälkiruokien kanssa.

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: Kuiva aromaattinen valkoviini
Vuosikerta:
Rypäle: 100 % Gewurztraminer
Alkoholi: 13 %
Hinta: 18.20 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Tuoksussa rypäleelle tyypillinen aromaattinen ja kukkea tuoksu. Vaikka viini on kuivaa niin maku on lähempänä puolikuivaa. Maussa on kukkeutta, hedelmäisyyttä ja mausteisuutta. Viini sopii hyvin savustetun kalan, salaattien ja itämaisen ruoan kanssa.

Puolimakea aromaattinen valkoviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

100 % Gewurztraminer

Alc. 13 %

25.90 € (sis. alv)

Grand cru Gewurztraminer on vahva ja runsas puolimakea valkoviini, jonka tuoksussa ja maussa on eksoottista hedelmää, kukkeutta kuin mausteisuutta. Käy hyvin juotavaksi sellaisenaan kuin tarjottavana itämaisen ruoan, savustetun kalan tai hanhenmaksan kera.

Rypäleet tulevat vanhoista köynnöksistä, joilla on hyvin alhainen hehtaarisato. Tästä johtuen niiden maku on hyvin konsentroitunut. Viini on valmista juotavaksi, mutta sitä voi varastoida jopa kymmenen vuotta, jolloin sen maku kehittyy.

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: Kuiva aromaattinen valkoviini
Rypäle: 100 % Muscat Alkoholi: 12%
Hinta: 15.81 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Kuiva aromaattinen valkoviini, jonka maussa on kukkeutta. Käyttämällä kahta eri Muscat rypälettä viiniin saadaan tasapainoinen yhdistelmä voimakkuutta ja aromaattisuutta. Mausta tulee samanlainen vaikutelma kuin tuoreiden rypäleiden syömisestä. Melko hallitseva maku ja siksi käytetään Alsacessa tyypillisesti aperitiivina, mutta sopii erinomaisesti parsan tai grillatun kalan kanssa.

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: Puolikuiva, aromaattinen valkoviini
Rypäle: 100 % Pinot Gris
Alkoholi: 12.5 %
Hinta: 16.98 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Kuiva valkoviini, jonka maussa on kypsiä hedelmiä, lähinnä persikkaa ja melonia, sekä kukkeutta. Viinissä on pehmeät hapot, jotka saavat sen maistumaan makeammalta kuin mitä sen sokerimäärä antaa uskoa. Jälkimaku on hedelmäinen ja kestää pitkään. Pinot Gris’tä tarjoillaan tyypillisesti rasvaisen kalan tai valkoisen lihan kanssa. Erityisen hyvää savustetun ja loimutetun lohen kanssa tai kermaisen lohikeiton kera. Sopii nautittavaksi sellaisenaan pienen makeuden ja hapokkuuden ansiosta. Todella monikäyttöinen viini.

Tuottaja: David Ermel & Fils Alue: Alsace Tyyli: Makea aromaattinen valkoviini Vuosikerta: 2017 Rypäle: 100 % Pinot Gris Alkoholi: 13 % Hinta: 36.96 € (alv 25.5 %) Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko Pinot Gris Vendanges Tardives on täyteläinen makea viini, joka on loppuun käytetty, jolloin maku on enemmän pyöreä kuin makea. Kullankeltainen väriltään ja tuoksussa on kukkeutta ja kypsiä hedelmiä. Sopii erittäin hyvin kermaisten jälkiruokien kuin myös tarte tatinin kera.

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: Puolimakea, aromaattinen valkoviini
Rypäle: 100 % Pinot Gris
Hinta: 19.98 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Täyteläinen aavistuksen makea valkoviini, jonka tuoksussa on aromaattisuutta ja puugrillin aromeja. Pitkä ja voimakas maku, jossa on kypsiä hedelmiä ja kukkeutta. Tarjoillaan tyypillisesti aperitiivina tai savustetun kalan kanssa. Sopii hyvin myös maksapateiden ja erilaisten lihaterriineiden kanssa nautittavaksi.

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: Kuiva valkoviini
Rypäle: 100 % Riesling
Alkoholi: 12 %
Hinta: 17.70 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Kuiva valkoviini, jossa on mukava tasapainoinen hapokkuus. Maussa omenaa, sitrushedelmiä, aavistuksen mineraalisuutta ja pieni hunajainen makeus. Monikäyttöinen viini, joka sopii erityisen hyvin mm. äyriäisten kanssa.

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: kuiva valkoviini
Rypäle: 100 % Riesling
Alkoholi: 13 %
Hinta: 23,58 € (sis. alv 25.5 %)

Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Riesling Grand Cru Rosacker on tyylikäs runsasmakuinen valkoviini. Maussa on sitrushedelmiä, mineraalisuutta, aavistus pippuria ja hunajaa. Viini on kuivaa, mutta sen runsas hedelmällisyys ja täyteläisyys sekä tasapainoiset hapot tuovat makuun pientä makeutta. Viinillä on pitkä ja miellyttävä jälkimaku. Todella monikäyttöinen viini, joka sopii niin äyriäisten, kalan kuin vaalean lihan kanssa tarjoiltuna, mutta myös pelkiltään tai juustojen kanssa juotavaksi. Viini on valmista juotavaksi heti, mutta kehittyy noin 10 vuotta, jonka aikana mineraaliset aromit voimistuvat.

Rosackerin Grand cru -palsta sijaitsee Hunawihrin kylässä. Se aukeaa optimaalisesti kaakkoon ja etelään. Palstan viinit ovat poikkeuksellisen laadukkaita vuodesta toiseen. Grand cru palstan rypäleet poimitaan viimeisten joukossa, jolloin ne ovat saavuttaneet täyden kypsyyden ja runsauden.

Tuottaja: De Muller
Alue: D.O. Tarragona
Tyyli: Raikas hedelmäinen valkoviini
Rypäleet: 70 % Macabeo, 20 % Muscat, 10 % Chardonnay
Hinta: 12.00 sis. alv 25.5 %
Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on eksoottisia hedelmiä ja aavistus sitruunaa. Macabeo tuo siihen hapokkuutta, Muscat hedelmäisyyttä sekä aromaattisuutta ja Chardonnay hedelmää ja rakennetta. Suutuntuma on pehmeä ja kevyt. Hyvä ruokaviini kala- ja äyriäisruokien kanssa.

Tuottaja: La Valletta
Alue: Toscana
Tyyli: Hienostunut täyteläinen punaviini
Vuosikerta: 2011
Rypäleet: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Hinta: 29.76 EUR (sis. alv 25.5%)
Alkoholi: 14.5 %
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Dimezzo on hyvä esimerkki sitä, mitä supertoscanalainen viini on parhaimmillaan. Perinteiset Bordeaux-rypäleet Merlot ja Cabernet Sauvignon antavat viinille täyteläisyyden ja maun, joka tuo samalla esiin kasvuolosuhteet, terroirin.

Voimakas, mutta hienostunut maku, jossa on aistittavissa kirsikkaa, kukkeutta, hedelmällisyyttä ja vaniljaa. Täyteläinen maku, joka sopii erityisen hyvin riistan ja punaisen lihan kanssa. Juotavissa heti, mutta kehittyy vielä ainakin 10 vuotta, jolloin siihen tulee tupakan ja nahan aromeja.

Kypsytetty 14 kk tammitynnyreissä ja vähintään 24 kk pullossa.

Tyyli: täyteläinen punaviini
Alue: Piemonte
Rypäleet: 100% Barbera
Alkoholi: 15 %
Hinta 25.90 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksusta löytyy hillottuja mustia marjoja, kirsikkaa, mausteisuutta ja kukkeutta. Viini on huomattavan täyteläinen ja intensiivinen. Viinin maku on jo aavistuksen kehittynyt ja hillotut marjat, kirsikka ja mustaherukka, pippuri ja balsamico tulevat esille. Jälkimaku on moniulotteinen ja siinä on aistittavissa nahan, suklaan, lakritsan ja paahdetun sokerin aromeja. Viinissä on pyöreät tanniinit ja selvät hapot.

Viini sopii erittäin hyvin erilaisten liharuokien kanssa, menee niin punaiselle lihalle kuin riistalle ja possulle.

Viini tulee yhdeltä palstalta (nro 213) ja köynnökset ovat yli 50 vuotta vanhoja, joten hehtaarisato on automaattisesti pieni ja maku on konsentroitunut. Viiniä on kypsytetty 18 kk isoissa tammitynnyreissä.

Tyyli: täyteläinen punaviini
Alue: Piemonte
Rypäleet: 100% Barbera
Alkoholi: 15 %
Hinta 31.00 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksusta tulee mieleen hillotut punaiset marjat ja luumukompotti. Lisäksi tuoksussa on kukkeutta ja yrttejä. Maku on todella intensiivinen ja siinä on kirsikkaa, luumua, lakritsaa ja vaniljaa. Jälkimaku on huomattavan pitkä ja siitä löytyy niin mausteisuutta kuin suklaan karvautta. Viini on suuntuntumalta erittäin runsas ja siinä on pehmeät tanniinit ja tasapainoinen hapokkuus. Viini sopii hyvin voimakkaiden liharuokien kanssa nautittavaksi. Vaikka se on vahva niin se ei kuitenkaan ole liian jyräävä. Viini on valmista juotavaksi, mutta paranee merkittävästi parin vuoden säilytyksen aikana. Viini kestää huoleti kymmenen vuoden säilytyksen.

Viini on yhden palstan viini ja tulee vanhoista yli 90 vuotiaista köynnöksistä, joten se on huomattavan intensiivinen ja moniulotteinen. Viiniä on kypsytetty 18 kk pienissä uusissa tammitynnyreissä, mutta tammi ei tule mitenkään selvästi esiin vaan on integroitunut hienosti osaksi viiniä.

Tuottaja: Domaine François Schmitt
Alue: Alsace
Tyyli: Kuiva, hedelmäinen kuohuviini
Rypäleet: 100% Pinot Noir
Hinta: 27.65 € (alv 25.5 %)
Alkoholi: 12 %
Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on aistittavissa paahteisuutta. Ensimmäisenä makuna tulee omena, jota seuraa suun täyttävä runsas hedelmäinen maku, jossa on aavistus paahteisuutta. Suutuntuma on kermainen ja melko runsas. Viini on selvästi hapokas, mutta hapot ovat tasapainossa runsaan maun kanssa. Käy hyvin aperitiiviksi, mutta myös äyriäisten kanssa tarjoiltavaksi. Monikäyttöinen ja miellyttävä kuohuviini.

Viini on käytetty tammitynnyreissä ja sitä on kypsytetty pullossa hiivasakan kanssa vähintään kaksi vuotta, käytännössä aina yli kolme vuotta.

Tuottaja: Giró del Gorner
Alue: Penedes
Tyyli: Runsas, hapokas, hedelmäinen valkoviini
Rypäleet: Xarel.lo
Hinta: 16.18 € (sis. alv 25.5%)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin melko hennossa tuoksussa on sitruunaa, kypsää hedelmää ja kukkeutta. Suutuntuma on melko runsas ja aavistuksen öljyinen. Maussa löytyy kypsää persikkaa, sitruunaa ja persikan kiven karvautta. Viinissä on miellyttävät hapot, jotka kannattelevat jälkimakua melko pitkään. Kuivana viininä miellyttävä ja monikäyttöinen ruokaviini. Viini on tarkoitettu nautittavaksi nuorena, mutta kestää noin viiden vuoden säilytyksen.

Tuottaja: Cava Guilera
Alue: Penedes
Tyyli: Kuiva kuohuviini
Vuosikerta: 2019
Rypäleet: 50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada
Alkoholi: 12 %
Hinta: 23.92 € (alv 25.5%)
Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko

Ei lisättyä sokeria
Viiniä on kypsytetty pullossa vähintään 60 kk

Tilan normaalivalikoiman hienostunein ja vahvin viini. Maku on täyteläinen ja moniuloitteinen. Siinä on selvästi havaittavissa autolyysin tuomat paahteiset ja kypsät aromit. Viini on huomattavan vahva rakenteeltaa, mutta samalla hienostunut maultaan. Kuplat ovat hyvin integroituneet ja suutuntuma on kermainen ja runsas jopa siinä määrin, että voisi melkein syödä. Pitkä, tasapainoinen ja moniuloitteinen jälkimaku. Todella monikäyttöinen niin tervetuliaisjuomana kuin äyriäisten, tapasten, paellan, kalojen ja grillatun vaalean lihan kanssa tarjoiltuna.

Viini toimii todella hyvin isosta lasista, jolloin maku avautuu nopeammin. Poikkeuksellinen viini positiivisessa mielessä monessa suhteessa, pärjää hyvin vuosikertasamppanjoille.

Tuottaja: Cava Guilera
Alue: Penedes
Tyyli: Kuiva kuohuviini
Rypäleet: 50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada
Alkoholi: 12 %
Hinta: 21.00 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko

Ei lisättyä sokeria
Viiniä on kypsytetty pullossa vähintään 24 kk

Tilan normaalivalikoiman hienostunein ja vahvin viini. Maku on täyteläinen ja moniuloitteinen. Siinä on selvästi havaittavissa autolyysin tuomat paahteiset ja kypsät aromit. Viini on huomattavan vahva rakenteeltaa, mutta samalla hienostunut maultaan. Kuplat ovat hyvin integroituneet ja suutuntuma on kermainen ja runsas jopa siinä määrin, että voisi melkein syödä. Pitkä, tasapainoinen ja moniuloitteinen jälkimaku. Todella monikäyttöinen niin tervetuliaisjuomana kuin äyriäisten, tapasten, paellan, kalojen ja grillatun vaalean lihan kanssa tarjoiltuna.

Viini toimii todella hyvin isosta lasista, jolloin maku avautuu nopeammin. Poikkeuksellinen viini positiivisessa mielessä monessa suhteessa, pärjää hyvin vuosikertasamppanjoille.

Tuottaja: J.L. Schwartz
Alue: Alsace
Tyyli: Kuiva, aromaattinen valkoviini (luomu)
Hinta: 27.48 €
Rypäle: 100% Alsacian Muscat
Jäännössokeri: 4.2 g/l
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Muscatin tuoksussa on laventelia ja kukkaisuutta. Maku on voimakas, hedelmäinen olematta kuitenkaan makea ja vaatii ruoalta myös makua. Viinin suutuntuma on täyteläinen ja siinä on hyvin tasapainoiset hapot. Täydellinen parsaviini, mutta sopii hyvin myös savukalan kanssa tarjoiltavaksi.

Tuottaja: Weingut Kirsten / Schlossgut Liebieg
Alue: Mosel
Tyyli: Kuiva keskihapokas valkoviini
Rypäleet: 100 % Weissburgunder (Pinot Blanc)
Alkoholi: 12 %
Hinta: 16.77 € sis. alv
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on omenaa, päärynää, mantelia ja pähkinää sekä yrttistä vihreän teen aromia. Maku seuraa tuoksun aromeja. Viini sopii nautittavaksi sellaisenaan tai esimerkiksi kevyiden alkuruokien kera. Viini sopii hyvin myös mm. äyriäisten ja avokadon kanssa.

Tuottaja: Schlossgut Liebieg
Alue: Mosel
Tyyli: Kuiva hapokas valkoviini
Rypäleet: 100 % Riesling
Alkoholi: 12 %
Hinta: 22.27 € sis. alv
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on omenaa, appelsiinia ja vaniljaa. Maku on linjassa tuoksun kanssa ja jäännössokeri tuo siihen hunajaista makeutta viinin ollessa kuitenkin kuiva. Maussa on mausteisia aromeja aavistuksen tammista voimaisuutta. Jälkimaku on pitkä ja liuskekiven mineraalinen. Suutuntuma on huomattavan täyteläinen ja pyöreä. Sopii voimakkaiden ja kermaisten kalakeittojen kanssa tarjoiltavaksi ja myös hyvin seurusteluviininä.

Laurentiuslay on Leiwenin alueen paras palsta Moselin rannalla. Se avautuu etelään ja lounaaseen, jolloin liuskekiviin varastoitunut lämpö lämmittää köynnöksiä viileän yön aikana. Tämän palstan viineissä on aina oltava jonkin verran jäännössokeria, että viinistä tulee tasapainoinen ja mausta pyöreä. Palstan viinit kestävät hyvin 3 – 5 vuoden säilytyksen.

Tuottaja: Schlossgut Liebieg
Alue: Mosel
Tyyli: täyteläinen, puolikuiva valkoviini
Rypäleet: 100 % Riesling
Akoholi: 12 %
Hinta: 32.90 €
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksu on hedelmäinen aavistuksen persikkaan menevä. Maku on aavistuksen makea ja runsaan hedelmäinen. Jälkimaku on moniulotteinen ja siinä on mm. yrttejä, sitrusta ja mineraalisuutta. Hapot kantavat viinin maun tyylikkäästi ja kokonaisuus on hieno. Suutuntuma on huomattavan pyöreä ja täyteläinen. Hyvä viini, joka sopii monen ruoan kanssa tarjoiltavaksi tai sellaisenaan juotavaksi. On erinomainen myös juustojen tai hanhenmaksan kanssa.

Viini tulee Maximiner Herrenberg palstalta Longuichista. Palsta on ollut saman suvun omistuksessa 1800-luvulta alkaen ja on nyt Kirstenillä vuokralla. Palstan historia on täydellisesti dokumentoitu ja nykyiset köynnökset ovat istutettu vuonna 1904, josta tulee myös viinin nimi. Palsta on jyrkässä rinteessä ja rivivälit ovat huomattavan tiukat, jolloin kaikki työ joudutaan tekemään käsin ilman vaijereiden apua. Palsta on siis työläs hoitaa, mutta palkitsee viljelijänsä tasalaatuisella sadolla joka vuosi. Mielenkiintoista on, että yli 100-vuotiaat taimet tuottavat joka vuosi lähes saman hehtaarisadon (40 hl/ha), mikä kertoo köynnösten juurien olevan todella syvällä, mikä on taas aistittavissa moniulotteisessa täyteläisessä maussa, jota hapot tukevat. Huippuesimerkki siitä, mitä Moselin viini voi olla.

Keskitäyteläinen kirsikkainen punaviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

100 % Pinot Noir

32.90 EUR (sis. 25.5 % alv)

Viinin tuoksussa on tummia marjoja, kirsikkaa ja karhunvadelmaa, tammikypsytyksen tuomaa savua ja vaniljaa sekä hieman mineraalisuutta. Maku vastaa melko hyvin tuoksua, alussa korostuu kirsikka, luumu ja mausteisuus. Jälkimaku on pitkä ja esiin tulee myös punaiset marjat. Viini on yllättävän täyteläinen Pinot Noiriksi ja sopii siksi hyvin riistan kanssa tarjoiltavaksi. Viini on vielä melko nuorta ja jo pieni kehittyminen tekee siitä moniulotteisemman. Suosittelen avaamista kahta tuntia ennen nauttimista.

Tila on muuttanut viinin kypsytystä ja nykyään sitä kypsytetään 36 kk ranskalaisissa tammitynnyreisssä (500 l), jotka ovat pääosin käytettyjä. Nykyään tammi maistuu vain vähän ja lisää mukavasti viinin moniulotteisuutta. 

Tuottaja: Schlossgut Liebieg
Alue: Mosel
Tyyli: kuiva samppanjamenetelmällä valmistettu kuohuviini
Rypäle: Riesling 100%
Alkoholi: 12.5 %
Hinta: 22.48 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Liebiegin Sekt on upean raikas kuohuviini. Perusviiniä on ensiksi kypsytetty hiivasakan päällä noin 9 kk, jonka jälkeen se on pullotettu toiseen käymiseen ja pullokypsytykseen. Pullossa viiniä on kypsytetty vähintään kaksi vuotta ja lopputulos on hienon paahteinen, mutta kuitenkin Rieslingiksi tunnistettava pitkän jälkimaun omaava kuohuviini. Maussa on omenaa ja sitruunaa sekä Moselille tyypillistä suolaista mineraalisuutta. Oivallinen viini äyriäisten ja kalan kanssa tarjottavaksi, mutta sopii erinomaisesti myös tervetuliaisjuomaksi.

Tuottaja: Schlossgut Liebieg
Alue: Mosel
Tyyli: täyteläinen, puolikuiva valkoviini
Rypäleet: 100 % Riesling
Hinta: 33.95 €
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on omenaa, päärynää ja selvä mineraalisuus. Suutuntuma on runsas ja makupaletti hyvin moniulotteinen. Ensimmäisenä makuna on hedelmäisyys sekoitettuna hunajaisuuteen. Sen jälkeen maku muuttuu selvästi suolaisen mineraaliseksi ja erittäin pitkässä jälkimaussa on aavistus karvautta. Erittäin hyvä viini erilaisten kalaruokien kanssa, mutta maistuu myös sellaisenaan. Viini on valmista juotavaksi ja kehittyy ainakin 10 vuotta. Viini tulee vanhalta palstalta ja köynnöksissä on jaloviinin juuri. Viini käytetään ja kypsytetään 1 000 litran graniittiastiassa ja pieni osa rypäleistä on mukana käymisessä ja kypsytyksessä. Väitetään, että graniittiastia antaa viinille oman mineraalisuutensa. Poikkeuksellisen hieno viini.

Tuottaja: Schlossgut Liebieg Alue: Mosel Tyyli: Kuiva hapokas valkoviini Rypäleet: 100% Riesling Alkoholi: 11,5% Hinta: 16.80 € Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko Viinin tuoksussa on omenaa. Suutuntuma on kevyt ja raikas. Maussa on hedelmää, lähinnä omenaa, persikkaa ja melonia. Hapot tulevat selvästi esiin olematta liian jyrääviä. Jälkimaku on suolaisen mineraalinen. Sopii hyvin mm. äyriäisten kanssa tai seurusteluviiniksi.

Tuottaja: Kirsten-Liebieg Alue: Mosel Tyyli: Kuiva roseeviini Rypäleet: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon Alkoholi: 12,0 % Hinta: 16.80 € Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko Viinin tuoksu on selvästi marjainen. Maussa esiin tulee selvästi mansikka. Viini on mukavan raikas ja tasapainoinen. Sopii hyvin niin seurustelu- kuin ruokaviiniksi.

Täyteläinen punaviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

Alkoholi 14 %

100 % Nebbiolo

27.20 EUR (sis. 25.5% ALV)

93/100 James Suckling ja 93/100 Kerin O’Keefe

Viinit tuoksu on marjainen ja mausteinen. Maussa tulee esiin tummat marjat ja luumu. Viinissä on pehmeät hapot ja tanniinit erottuvat selvästi. Jälkimaku on pitkä ja siinä tulee esiin vanilja ja lakritsa. Suutuntuma on melko pyöreä ja täyteläinen. Viini on vielä melko nuorta ja on optimi-iässään 5 – 10 vuoden ikäisenä. Sopii hyvin pataruokien tai uunipaistin kanssa.

Viini valmistetaan perinteisellä tavalla, juuri samalla tavalla kuin tilan ensimmäinen Barbaresco. Rypäleet tulevat vanhoista köynnöksistä ja sitä kypsytetään isoissa vanhoissa tammitynnyreissä 24 – 30 kk, jonka jälkeen vielä pullossa vähintään 6 kk. 

Runsas marjainen punaviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

100 % Nebbiolo

19.38 EUR (sis. 25.5 % ALV)

Viinin tuoksu on Nebbiololle tyypillinen marjainen ja kukkea. Suutuntuma on raikas ja melko runsas ja maku on puhdas. Jälkimaku on pitkä ja marjaisuus tulee selvästi esiin. Viinissä on melko vähän tanniinia Nebbioloksi. Viini on tarkoitettu juotavaksi melko nuorena.

Tilan nuori isäntä Simone on kehittänyt viinin alunperin pizzaviiniksi. Heillä oli enologikoulun aikana tapana kokoontua kerran viikossa syömään pizzaa ja jokainen toi sinne oman tilan viinin. Simone toi aluksi tilaisuuksiin Barbarescoa, mutta se oli hänestä liian iso ja moniuloitteinen viini. Tästä syystä hän kehitti Nebbiolon, joka on hieman helpompi nautittavaksi nuorena.

Tuottaja: Adega Pedralonga
Alue: D.O. Rías Baixas
Tyyli: Hapokas runsas valkoviini
Rypäleet: 100 % Albariño
Hinta: 22.00 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin voimakkaassa tuoksussa on hillottua hedelmää, aavistus kermatoffeeta ja suolaista mineraalisuutta. Suutuntuma on huomattavan runsas ja pyöreä. Maku on intensiivinen ja siinä on omenaa ja greippiä. Jälkimaussa on selvä mineraalisuus. Viini on Albariñoksi huomattavan voimakas ja sopii parhaiten voimakkaiden kalaruokien kanssa.

Viini tulee yli 30 vuotta vanhoista köynnöksistä ja rypäleet poimitaan käsin. Malolaktisen käymisen jälkeen viini on ollut kuusi kuukautta hiivasakan päällä.

Tuottajan nettisivuille

Tuottaja: Adega Pedralonga
Alue: D.O. Rías Baixas
Tyyli: Hapokas, hedelmäinen ja mineraalinen valkoviini
Rypäleet: 100 % Albariño
Hinta: 19.00 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on heldelmää, yrttejä ja selvä mineraalisuus. Suutuntuma on melko runsas ja hapot ovat selvät. Maussa on omenaa ja mineraalisuutta. Hapokkuus kannattelee makua pitkää. Viini on valmista nautittavaksi ja kestää noin viiden vuoden säilytyksen. Sopii erittäin hyvin äyriäisten kanssa tarjottavaksi ja toimii myös seurusteluviininä.

Tuottajan nettisivuille

Tuottaja: Pisoni
Alue: Trentino
Tyyli: Kuiva  valkoviini, luomu & biodynaaminen
Rypäle: 100 % Nosiola
Alkoholi: 12.5%
Hinta: 18.49 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Nosiola-rypäle on Trentinon alueen erikoisuus ja siitä tehdään tavallisesti Vin Santoa, jolloin sen rypäleet annetaan kuivua. Viiniköynnökset kasvavat lähes villinä ja viinissä sanotaan olevan luonnollinen ja maanläheinen maku. Nosiolasta saadaan myös raikasta valkoviiniä, jonka tuoksussa on aprikoosia ja seljaa. Maussa on pähkinäisyyttä, josta nimikin varmaan johtuu, lähinnä kastanjaa ja mantelia. Sopii parhaiten vaalean kalan kanssa.

Viiniä on kypsytetty terästankeissa 7-8 kk ja 3-4 kk pullossa.

Raikkaan hedelmäinen ja elegantti sitruunalla ja sitruunankuorella maustettu likööri.

Sellaisenaan juotavaksi tai drinkkeihin.

Hinta: 34.48 eur (alv 25.5%)
Alkoholi: 30 % vol.
Pullokoko: 0.70 l

Tuottaja: Pisoni
Alue: Trentino
Tyyli: Keskitäyteläinen punaviini
Rypäle: 100 % Pinot Noir
Alkoholi: 13,5 %
Hinta: 28.45 EUR (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Pisonin Pinot Nero on huomattavasti täyteläisempi kuin Pinot Noir yleensä ja lähestyy Burgundin vahvempia viinejä. Tuoksussa on kirsikkaa, aavistus vaniljaa sekä marjaisuutta. Pehmeä ja pyöreä maku, joka on tasapainossa tuoksun kanssa. Pitkä jälkimaku, josta on löydettävissä aavistus katkeruutta. Pehmeät ja miellyttävät hapot, aavistus tanniinisuutta. Sopii monen ruoan kanssa kuten grillatun lihan, pataruokien ja jopa pihvin kanssa tarjottavaksi.  Viini on juotavissa heti, kiitos tilan tekemän kypsytyksen, mutta paranee vielä vuosien ajan oikein säilytettynä. Viini voitti vuonna 2009 Italian parhaan Pinot Nero –tittelin, “ Le Giornate del Pinot Nero”.

Kypsytetty 18 kk tammitynnyreissä ja vähintään 12 kk pullossa.

Tuottaja: Pisoni
Alue: Trentino
Alkoholi: 17%
Hinta: 29.25 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 1 pullo, 0.5 l

Pisonin suklaagrappa (Cuor di Cioccolata) on tumman suklaan makuinen kermainen ja samettinen likööri. Suklaagrappa on parhaimmillaan viilennettynä, ja se sopii mainiosti myös lämpimänä tai kylmänä jälkiruokien kastikkeeksi, esim. kermavaahdon ja jäätelön kera.

Pakkauksen mukana tulee 8 pientä vohvelikuppia.

Tuottaja: Pisoni
Alue: Trentino
Tyyli: Keskitäyteläinen punaviini
Rypäle: 100 % Teroldego
Alkoholi 13,0 %
Hinta: 18.49 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Teroldego on paikallinen trentinolainen rypäle ja se on tunnettu myös nimellä Tiroldego, Tirolin alueen viini. Rypäle tuottaa melko happoisia ja marjaisia viinejä. Tuoksussa on löydettävissä kirsikkaa, karpaloa ja karhunvadelmaa.

Maku seuraa tuoksua ja viinin rakenne on hyvä. Viinissä on aavistus tanniinia ja viinistä löytyy luonnetta, ei siis mikään pliisu viini.

Viini on tarkoitettu juotavaksi melko nuorena, mutta kuitenkin se on syytä avata hyvissä ajoin ennen nauttimista, että kaikki aromit tulevat esille. Viini on parhaimmillaan pataruokien kanssa, mutta sopii myös esimerkiksi grillatun possun kanssa.

Viiniä on kypsytetty 12 kk tammitynnyrissä ja vähintään 6 kk pullossa.

Tuottaja: Fattoria Poggerino

Alue: Toscana

Tyyli: Hapokas roseviini

Rypäle: 100 % Sangiovese

Hinta: 19.40 € (alv 25.5%)

Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko

Puolet viinin rypäleistä otetaan talteen, kun vielä osittain raakoja rypäleitä poistetaan köynnöksistä. Näiden rypäleiden mehu annetaan käydä villihiivalla alhaisessa lämpötilassa. Toinen puoli viinistä otetaan punaviinin valmistuksen yhteydessä. Mehu on kuorikontaktissa lyhyen aikaa. Saatu mehu sekoitetaan jo käyneeseen viiniin, jolloin alkaa uusi käyminen, joka tälläkin kertaa tapahtuu alhaisessa lämpötilassa. Lopputulos on mukavan raikas viini, joka sopii niin seurusteluun kuin ruoan kanssa. Tuoksussa ja maussa on lähinnä kirsikkaa ja kukka-aromeja.

Viini on valmista juotavaksi ja kestää parin vuoden säilytyksen.

Tuottaja: Philippe Raimbault
Alue: Poully Fumé, Val de Loire
Tyyli: Raikas hapokas valkoviini
Rypäle: 100 % Sauvignon Blanc
Alkoholi: 13 %
Hinta: 23.99 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Pouilly-Fumén viinejä luokitellaan tyypillisesti hieman mineraaliseksi ja savuiseksi maultaan. Tämä ei petä odotuksia, mutta enemminkin viinin maussa korostuvat hedelmät, persikka, mango ja sitruuna, yritit ja aavistus pähkinäisyyttä. Alueelle tyypillisesti miellyttävät hapot. Todella tasapainoinen viini, joka on parhaimmillaan vaalean lihan kuten kanan tai vasikan kanssa tarjoiltuna, myös hyvä partneri kuhalle tai ahvenelle.

Tuottaja: Pascal Walczak
Alue: Champagne
Tyyli: Makea väkevöity viini
Rypäleet: Pinot Noir & Chardonnay
Alkoholi: 18 %
Hinta: 37.60 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 1 x 0,75 l pullo

Ratafia valmistetaan väkevöimällä toisesta ja kolmannesta puristuksesta tullut rypälemehu samppanjatisleellä. Tämän jälkeen se laitetaan vanhaan tammitynnyriin kypsymään.

Viini on selvästi makea ja maussa on kuivattuja hedelmiä, pähkinää ja marjaisuutta. Miellyttävä kokonaisuus, joka toimii hyvin aperitiivina, suolaisten juustojen ja jälkiruokien kanssa. Tarjoilulämpötila 8 – 10 astetta.

Tuottaja: Rovellotti Alue: Ghemme Tyyli: Kuiva valkoviini Rypäle: 100% Erbaluce (Greco del Novarese) Alkoholi:13.5% Hinta: 18.62 € (alv 25.5 %) Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko Valmistus: Kypsytetty terästankeissa Viinin tuoksu on kukkea ja siitä löytyy yrttejä ja eksoottisia hedelmiä. Maku on tasapainoinen ja intensiivinen ja siitä löytyy valkoisia ja eksoottisia hedelmiä. Viinillä on pitkä ja aavistuksen mineraalinen jälkimaku. Hapot maistuvat selvästi ja ovat melko pehmeät. Viini sopii erityisesti vaalean lihan seuraksi, kuten vasikanleikkeen ja grillatun kanan kanssa. Samoin viini sopii hyvin leikkeleiden ja salaatin kera tarjoiltavaksi, jopa parsaviiniksi. Viini on nyt optimaalisessa iässä ja säilyvyyttä löytyy vielä muutaman vuoden ajan.

Hienostunut täyteläinen punaviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

100 % Sangiovese

42.47 EUR (sis. 25.5% ALV)

Tuoksultaan tuore, runsas ja mausteinen. Maultaan täyteläinen, aavistuksen tanniininen ja hapoiltaan tasapainoinen. Pitkä jälkimaku, josta löytyy niin kypsiä marjoja, hapanta kirsikkaa kuin yrttejä. Rakenteeltaan todella hyvä ja omaa hyvän säilytyspotentiaalin. Samoin kuin muutkin Brunellot, avattava hyvissä ajoin ennen nauttimista, suositus vähintään 4 tuntia. Sopii erityisesti punaisen lihan ja riistan kanssa, mutta ei ole liian dominoiva edes pastaruoille.

Kypsytetty 36 kk suurissa (30 hl) tammitynnyreissä ja vähintään 6 kk pullossa.

Domaine de Rocheville

Kuiva valkoviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

100 % Chenin Blanc

Vuosikerta 2015

27.18 EUR (sis. 25.5% alv)

Viinin tuoksussa on sitruunaa, vaniljaa ja aavistus paahteisuutta. Maku on puhdas ja viini on hienon tasapainoinen. Maussa tulevat esiin eksoottiset hedelmät, ananas ja sitrus. Lisäksi siinä on aistittavissa kehittymisen aromit. Jälkimaku on huomattavan pitkä, moniulotteinen ja mineraalinen. Tammi on integroitunut hienosti. Hapokkuutensa puolesta monikäyttöinen ruokaviini niin voimakkaalle kalaruoalle kuin vaalealle lihalle.

Viini tulee vanhoista köynnöksistä ja hehtaarisato on alhainen, 30 hl/ha, mikä on aistittavissa viinin intensiivisyydessä ja moniulotteisuudessa. Hieno viini jo nyt, mutta kestää hyvin ainakin viiden vuoden säilytyksen.

Tuottaja: Weingut Schabl
Alue: Thermenregion
Tyyli: Kuiva valkoviini
Rypäle: 100 % Rotgipfler
Alkoholi: 13%
Hinta: 17.19 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Viinin tuoksussa on persikkaa, melonia ja muita kypsiä hedelmiä. Suutuntuma on runsas ja viinissä on runsaat, mutta pehmeät hapot. Jälkimaku on keskipitkä ja jälkimaussa tulee esiin limetin ja greipin maut. Erittäin hyvä ja monikäyttöinen ruokaviini. Menee niin kermaisten kalaruokien kuin possun tai broilerin kanssa tarjoiltuna.

Kyseessä on yhden palstan viini ja maultaan hyvin tyypillinen ja puhdas Rotgipfler. Rotgipfler on harvinainen rypäle, jota viljellään reilulla 100 ha alalla lähinnä Gumpoldskirchenin (Thermenregion) alueella. Hapokkuutensa ja rakenteensa vuoksi viini omaa hyvän (10 vuotta) säilytyspotentiaalin.

Tuottaja: Weingut Schabl
Alue: Thermenregion
Tyyli: Kuiva valkoviini
Rypäle: 100 % Zierfandler
Alkoholi: 13%
Hinta: 15.44 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Viinin tuoksussa on ananasta, hunajaa ja mineraalisuutta. Viinissä on miellyttävät pyöreät hapot, jotka kannattelevat hedelmäistä makua suussa melko pitkään. Jälkimaussa mineraalisuus tulee esiin selvemmin. Kokonaisuus on melko runsas sekä hapokas ja sopii siksi hyvin ruokaviiniksi. Sopii tarjottavaksi kalaruokien kanssa, mutta hyvin esimerkiksi myös kasvispiiraiden kanssa.

Zierfandler on melko harvinainen rypäle, jota viljellään lähinnä Thermenregionin alueella parhailla palstoilla. Vuonna 2015 viljelyala oli 77 ha. Rypäle omaa hyvän säilytyspotentiaalin.

Tuottaja: Domaine Thierry Lafay Alue: Chablis, Burgundi Tyyli: Kuiva täyteläinen valkoviini Rypäle: 100% Chardonnay Hinta: 59.00 € (sis. alv 25.5 %) Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko Valmistus: Kypsytetty terästankeissa Todella runsasmakuinen, mutta kuitenkin raikas hienostunut valkoviini. Viinin tuoksussa on kypsää hedelmää, vaniljaa ja kukkeutta. Suutuntuma on huomattavan runsas ja viini on hyvin tasapainossa. Maussa on selvää hedelmäisyyttä, greippiä ja melonia, ja hapokas jälkimaku on moniulotteinen ja selvästi mineraalinen. Kokonaisuutena todella tyylikäs viini, joka sopii monen ruoan kanssa, mutta suosittelemme erityisesti hienojen kalaruokien tai vaalean lihan seuraksi.

Tuottaja: Michel & Laurent Thomas
Alue: Loire – Sancerre
Tyyli: kuiva, täyteläinen ja raikas valkoviini
Rypäle: 100 % Sauvignon Blanc
Alkoholi: 13 %
Hinta: 25.80 € (alv 25.5 %)

Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viini saa mineraalisen makunsa maaperästä, jossa on piikiveä. Täyteläinen ja raikas maku, jossa on perinteiset Sauvignon Blanc  -rypäleen aromit herukka, ruoho ja sitrus. Melko voimakkaat sitrushappotyyppiset hapot, erittäin syvä maku ja pitkä jälkimaku. Valkoviinille poikkeuksellisesti tämä viini paranee avautuessaan ja dekantointikaan ei ole liioittelua. Tarjoillaan hyvin viilennettynä.

Kyseisen viinin vuosikerta 2010 voitti maailman parhaan Savignon Blancin tittelin Concours Mondial du Sauvignon 2012 -kilpailusta tammittamattomista alle 10 euron viineistä. Sen jälkeen viinin kysyntä on kasvanut voimakkaasti. Viiniä tuotetaan vuosittain noin 10 000 pulloa. Tämä on hyvä viini moneen käyttöön ja sopii erinomaisesti parsan seuraksi.

Tuottaja: Michel & Laurent Thomas
Alue: Loire – Sancerre
Tyyli: kuiva, täyteläinen ja raikas valkoviini
Rypäle: Sauvignon Blanc 100%
Alkoholi: 13 %
Hinta: 59,98 € (alv 25.5 %)

Myyntierä: 3 x 1,5 l pullon laatikko

Viini saa mineraalisen makunsa maaperästä, jossa on piikiveä. Täyteläinen ja raikas maku, jossa on perinteiset Sauvignon Blanc  -rypäleen aromit herukka, ruoho ja sitrus. Melko voimakkaat sitrushappotyyppiset hapot, erittäin syvä maku ja pitkä jälkimaku. Valkoviinille poikkeuksellisesti tämä viini paranee avautuessaan ja dekantointikaan ei ole liioittelua. Tarjoillaan hyvin viilennettynä.

Kyseisen viinin vuosikerta 2010 voitti maailman parhaan Savignon Blancin tittelin Concours Mondial du Sauvignon 2012 -kilpailusta tammittamattomista alle 10 euron viineistä. Sen jälkeen viinin kysyntä on kasvanut voimakkaasti. Viiniä tuotetaan vuosittain noin 10 000 pulloa. Tämä on hyvä viini moneen käyttöön ja sopii erinomaisesti parsan seuraksi.

Tuottaja: Weingut Türk
Alue: Kremstal
Tyyli: Makea hapokas valkoviini
Rypäle: 100 % Grüner Veltliner
Alkoholi: 10.5 %
Hapot: 7.8 g/l
Sokeri: 163 g/l
Hinta: 31.89 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,375 l laatikko

Viinin tuoksussa on makeita hedelmiä, kuten ananasta ja persikkaa. Maku on huomattavan runsas ja hedelmäinen. Vaikka maku on huomattavan makea niin hapot tekevät siitä miellyttävän. Jälkimaussa löytyy Grüner Veltlinerille tyypillinen pieni karvaus. Sopii lähes kaikkien jälkiruokien kanssa, joissa on riittävästi makeutta, mutta menee hienosti myös sinihomejuuston kanssa.

Tuottaja: Cantine di Marzo
Alue: Irpinia
Tyyli: Hienostunut runsas valkoviini
Rypäle: 100 % Greco di Tufo
Hinta: 27.90 €/plo (alv 25,5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on keltamaltoisen hedelmän aromeja sekä piikiven mineraalisuus. Maku on runsaan hedelmäinen ja miellyttävä hapokkuus tekee siitä tasapainoisen. Huomattavan pitkässä jälkimaussa mineraalisuus ja pieni karvaus tulevat esiin. Sopii hyvin grillattujen kalojen ja äyriäisten kanssa tarjoiltuna, mutta toimii myös vaaleiden liharuokien kanssa.

Tuottaja: Weinfamilie Schober
Alue: Wagram
Tyyli: Puolikuiva valkoviini
Rypäle: 100 % Grüner Veltliner
Alkoholi: 12.5 %
Hinta: 17.11 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Valentinan tuoksu on mineraalinen ja hedelmällinen, omenaa, eksoottisia hedelmiä ja melonia. Suutuntuma on melko runsas ja pieni määrä makeutta pyöristää hapokkuutta mukavasti. Maussa on samoja hedelmän aromeja kuin tuoksussa ja mineraalisuus tulee selvästi esiin. Viinin jälkimaku on melko pitkä ja tasapainoinen. Sopii hyvin seurusteluviiniksi tai sitten hieman mausteisemman ruoan kanssa tarjoiltavaksi.

Valentinan rypäleet poimitaan mahdollisimman kypsinä. Viinissä makeus ja hapot ovat erinomaisessa tasapainossa.

Tuottaja: Weingut Willi Schaefer Alue: Mosel Tyyli: Puolimakea valkoviini Hinta: 37.00 EUR sis. alv 25.5 % Rypäle: 100 % Riesling Alkoholi: 8 % Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Tuottaja: Weingut Willi Schaefer Alue: Mosel Tyyli: Puolimakea valkoviini Hinta: 42.38 EUR sis. alv 25.5 % Rypäle: 100 % Riesling Alkoholi: 8 % Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Tuottaja: Weingut Kees-Kieren Alue: Mosel Tyyli: Makea valkoviini Hinta: 22.98 EUR sis. alv 25.5 % Rypäle: 100 % Riesling Alkoholi: 7,0 % Sokeria: 103,4 g/l Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko Viinin tuoksussa on selvää hunajaista makeutta, omenaa ja Moselin viineille tyypillista mineraalisuutta. Runsaat hapot tekevät viinistä raikkaan ja tasapainoisen. Erittäin hyvä juusto- ja jälkiruokaviini.

Tuottaja: Weingut Kees-Kieren

Alue: Mosel
Tyyli: Puolikuiva valkoviini
Hinta: 18.70 EUR sis. alv 25.5 %
Rypäle: Müller-Thurgau/Rivaner, Kerner
Sokeria: 14 g/l
Myyntierä: 6 x 1,0 l pullon laatikko – HUOM! Pullokoko 1,0 l

Viini valmistetaan perinteisistä Moselin rypäleistä Müller-Thurgausta ja Kerneristä. Müller-Thurgau tuo siihen aromaattisuutta ja Kerner hapokkuutta. Tasapainoinen viini, joka sopii niin ruoka- kuin seurusteluviiniksi.

Tuottaja: Weingut Kees-Kieren Alue: Mosel Tyyli: Puolimakea valkoviini Hinta: 16.48 EUR sis. alv 25.5 % Rypäle: 100 % Riesling Alkoholi: 7,5 % Sokeria: 73,9 g/l Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko Viinin hedelmäisessä tuoksussa on sitrusta, omenaa ja hunajaa. Viini on selvästi makea, mutta runsaat hapot ja suolainen mineraalisuus tekevät siitä miellyttävän tasapainoisen. Vaikka sokeria on paljon, niin parhaimmillaan juustojen tai itämaisen ruoan kanssa.

Tuottaja: Pascal Walczak
Alue: Champagne
Tyyli: Runsas kuiva samppanja
Rypäleet: 100 % Chardonnay
Vuosikerta: 2016
Hinta: 50.90 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko

Runsas samppanja, jossa on pitkän kypsytyksen tuomia paahteisia ja kypsän omenan aromeja. Tuoksussa on ensin greipin aromeja, joita seuraa eksoottisten hedelmien aromit, lähinnä mangon ja passionhedelmän. Makupaletti on runsas ja viinillinen. Erittäin pienet ja hyvin integroituneet kuplat.

Viini on ensin käytetty 600 litran tynnyreissä, jonka jälkeen sitä on pullokypsytetty seitsemän vuoden ajan. 

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: Kevyt tasapainoinen punaviini
Rypäle: 100 % Pinot Noir
Hinta: 21.60 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Tyypillinen alsacelainen marjainen punaviini, jossa on kuitenkin hyvin rakennetta. Tuoksussa savua, vaniljaa, kirsikkaa ja vadelmaa. Tasapainoinen ja raikas maku, jossa on punaisia marjoja. Jälkimaussa on löydettävissä savun ja kaakaon aromeja. Pehmeät tanniinit. Sopii hyvin lihapadan, grillatun lihan ja juustojen kanssa.

Tuottaja: Weingut Kirsten / Schlossgut Liebieg
Alue: Mosel
Tyyli: Kuiva keskihapokas valkoviini
Rypäleet: 100 % Grauburgunder (Pinot Gris)
Alkoholi: 12 %
Hinta: 16.98 € sis. alv
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on päärynää, pähkinää sekä eksoottisia heldelmiä. Maku seuraa tuoksun aromeja ja kokonaisuus on pirteä ja tasapainoinen Viini sopii nautittavaksi sellaisenaan tai kevyiden alkuruokien, kalan ja äyriäisten kanssa tarjoiltuna.