Liebieg Trittenheimer Apotheke Riesling

Tuottaja: Schlossgut Liebieg
Alue: Mosel
Tyyli: täyteläinen, puolikuiva valkoviini
Rypäleet: 100 % Riesling
Hinta: 33.95 €
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on omenaa, päärynää ja selvä mineraalisuus. Suutuntuma on runsas ja makupaletti hyvin moniulotteinen. Ensimmäisenä makuna on hedelmäisyys sekoitettuna hunajaisuuteen. Sen jälkeen maku muuttuu selvästi suolaisen mineraaliseksi ja erittäin pitkässä jälkimaussa on aavistus karvautta. Erittäin hyvä viini erilaisten kalaruokien kanssa, mutta maistuu myös sellaisenaan. Viini on valmista juotavaksi ja kehittyy ainakin 10 vuotta.

Viini tulee vanhalta palstalta ja köynnöksissä on jaloviinin juuri. Viini käytetään ja kypsytetään 1 000 litran graniittiastiassa ja pieni osa rypäleistä on mukana käymisessä ja kypsytyksessä. Väitetään, että graniittiastia antaa viinille oman mineraalisuutensa. Poikkeuksellisen hieno viini.

Tuottaja: Kirsten-Liebiegin nykyinen viininviljelijä ja -tekijä Bernhard Kirsten aloitti toimintansa vuonna 1992 lunastettuaan vanhemmiltaan Klüsserathissa sijaitsevat viinitarhat. Viinitila on kasvanut vuosien saatossa ja tällä hetkellä Bernhard ja hänen vaimonsa Inge von Geldern viljelevät viiniä 14 hehtaarin alalla Klüsserathissa, Pölichissä, Mehringissä, Longuichssa ja Köwerichissä. Riesling-viinien lisäksi tila tekee myös Sauvignon Blanc ja Weissburgunder -rypäleistä valmistettuja viinejä, Pinot Noir punaviiniä sekä kolmea erilaista kuohuviiniä. Weingut Weingut Kirsten on sertifioitu luomuviljelijä. https://www.kirsten-liebieg.de/

Maa : Saksa

Tuotantotapa: Luomuviljelty