ULIVA DOP oliiviöljy 0,5 l
Kylmäpuristettu extra virgine oliiviöljy
0,5 l pullo
99% Casaliva, 1% muita lajikkeita
96/100 pistettä – Flos Olei 2014
Miellyttävässä tuoksussa on koivun lehteä, latva-artisokkaa, ruohoa, minttua ja muita yrttejä. Hienostuneessa ja pehmessä maussa tulee ensiksi esiin ruoho, joka vaihtuu sitten pieneen karvauteen. Jälkimaussa on selvää mustaa pippuria ja hento yrttisyys. Todella hieno tasapaino. Monikäyttöinen öljy joka sopii hienosti keittojen ja pastan maustamiseen.
Oliiviöljy on saanut DOP-alkuperäisluokituksen ja siihen käytettävät oliivit tulevat Garda-järven pohjoispuolelta Trentinon alueelta. Oliivit poimitaan käsin mataliin astioihin, ettei niiden paino riko niitä. Öljy puristetaan enintään 12 tunnin päästä oliivien keruusta. Kyse on todellisesti huippuöljystä, joka on voittanut lukuisia palkintoja.