Thierry Laffay Chablis Grand Cru Vaudésir
Tuottaja: Domaine Thierry Lafay
Alue: Chablis, Burgundi
Tyyli: Kuiva täyteläinen valkoviini
Rypäle: 100% Chardonnay
Hinta: 59.00 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko
Valmistus: Kypsytetty terästankeissa
Todella runsasmakuinen, mutta kuitenkin raikas hienostunut valkoviini. Viinin tuoksussa on kypsää hedelmää, vaniljaa ja kukkeutta. Suutuntuma on huomattavan runsas ja viini on hyvin tasapainossa. Maussa on selvää hedelmäisyyttä, greippiä ja melonia, ja hapokas jälkimaku on moniulotteinen ja selvästi mineraalinen. Kokonaisuutena todella tyylikäs viini, joka sopii monen ruoan kanssa, mutta suosittelemme erityisesti hienojen kalaruokien tai vaalean lihan seuraksi.
Tuottaja:
Domaine Thierry Laffay on noin kuuden hehtaarin perhetila. Thierry on siinä määrin onnellinen, että hän sai ostaa 80-luvulla viinipalstoja alottavana viljelijänä. Lisäksi hän peri isoäitinsä maat, joten hänellä on kaksi Grand cru -palstaa, mikä on poikkeuksellista näin pienen tilan ollessa kyseessä. Tila on käytännössä luomutila ilman seftifikaattia. Tilalla uskotaan alhaiseen hehtaarisatoon ja käsin poimintaan. Viinit ovat kautta linjan tyylikkäitä ja selvästi mineraalisia.
Maa :
Ranska
Tuotantotapa:
Ei määritelty