Thomas Sancerre Sil'ex
Tuottaja: Michel & Laurent Thomas
Alue: Loire – Sancerre
Tyyli: kuiva, täyteläinen ja raikas valkoviini
Vuosikerta:
Rypäle: Sauvignon Blanc 100%
Alkoholi: 13 %
Hinta: 22.50 € (alv 24 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko
Viini saa mineraalisen makunsa maaperästä, jossa on piikiveä. Täyteläinen ja raikas maku, jossa on perinteiset Sauvignon Blanc -rypäleen aromit herukka, ruoho ja sitrus. Melko voimakkaat sitrushappotyyppiset hapot, erittäin syvä maku ja pitkä jälkimaku. Valkoviinille poikkeuksellisesti tämä viini paranee avautuessaan ja dekantointikaan ei ole liioittelua. Tarjoillaan hyvin viilennettynä.
Kyseisen viinin vuosikerta 2010 voitti maailman parhaan Savignon Blancin tittelin Concours Mondial du Sauvignon 2012 -kilpailusta tammittamattomista alle 10 euron viineistä. Sen jälkeen viinin kysyntä on kasvanut voimakkaasti. Viiniä tuotetaan vuosittain noin 6500 pulloa. Tämä on hyvä viini moneen käyttöön ja sopii erinomaisesti parsan seuraksi.