Tuottaja: Domaine Begue-Mathiot Alue: Burgundi Tyyli: Kuiva täyteläinen valkoviini Rypäle: 100% Chardonnay Alkoholi: 12.5% Hinta: 20.60 € (sis. alv 25.5%) Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko Valmistus: Kypsytetty terästankeissa Hedelmäinen ja miellyttävä Chablis, jonka tuoksussa on sitrusta ja kukkeutta. Viinin suutuntuma on pyöreä, hapot ovat pehmeät ja selvästi aistittavissa. Maussa on aavistus voimaisuutta ja hedelmällisyyttä. Jälkimaku on aavistuksen vaniljainen. Raikas viini, joka on tarkoitettu juotavaksi nuorena. Sopii erittäin hyvin äyriäisten kanssa tai noutopöydän viiniksi.

Valkoviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

Alkoholi 14,5 %

40% Grenache, 40% Roussanne & 20% Bourboulenc

33.84 EUR (sis. 25.5% alv)

Tuoksussa on kukkaisuutta, paahdettua pähkinää ja hedelmäisyyttä (sitruuna, persikka). Maku on tasapainoinen sekä moniuloitteinen ja siinä on greippiä, sitruunaa, kukkaisuutta ja hedelmäisyyttä. Tammi on aistittavissa vaniljana ja pitkä jälkimaku on selvästi mineraalinen. Suutuntuma on täyteläinen ja hapot ovat miellyttävät ja viipyilevät. Viinin melko korkea alkoholipitoisuus (14,5 %) lämmittää suuta lopuksi ja on aistittavissa myös pienenä makeutena vaikka viini on ehdottomasti kuiva. Todella tyylikäs viini, joka on parhaimmillaan vaalean lihan tai kermakastikkeessa tarjotun kalan kanssa. Juotavissa heti ja kestää ainakin viiden vuoden säilytyksen. Tarjoilulämpötila 12 – 14 ° ja viinin voi huoletta dekantoida, jolloin maut aukenevat nopeammin.

Viinin rypäleet tulevat la Craun palstoilta. Maaperä on pitkälti savimaata, mutta siinä Rhonen tuomia kiviä. Maaperä tuottaa tyypillisesti hapokkaita, täyteläisiä ja moniulotteisia viinejä. Roussanne ja Bourboulenc viinit ovat käyneet tammitynnyreissä ja Grenache ruostumattomissa terästynnyreissä. Käyminen on tapahtunut viileässä (16 – 18 ° ), jolloin viinistä on tullut raikas ja hedelmällinen.  Viiniä valmistetaan vain noin 1 000 pulloa vuodessa.

Valkoviini

Grenache Blanc, Rousanne, Bourboulenc

6 x 0,75 l pullon laatikko

Alkoholi 14,5 %

15.58 € (sis. 25.5 % alv)

Hienostuneen aromaattinen sekoiteviini, miellyttävän raikas maku. Aromeista löytyy valkoisia kukkia ja päärynää, mantelia ja hunajaa.

Kuiva kevyt valkoviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

100 % Viura

Rioja Alavesa, D.O.Ca. Rioja

Alkoholi 12,5 %

12.64 € (sis. 25.5 % ALV)

Viinin tuoksussa on nurmikkoa, persikkaa ja vihreää omenaa. Maussa on vihreän omenan ja ruohon aromeja. Jälkimaussa on greipin karvautta ja pieni mineraalisuus. Viinissä on tasapainoiset ja suuta supistavat hapot. Vaikka viini on kevyt, niin siinä on yllättävän pitkä jälkimaku. Sopii tarjottavaksi grillatun kalan tai äyriäisten kanssa, toimii myös seurusteluviininä.

Hienostunut täyteläinen valkoviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

Vuosikerta: 2017

100 % Fiano di Avellino

20.95 € (sis. ALV 25.5 %)

Viinin tuoksu on kukkea ja siitä löytyy myös yrttejä. Suutuntua on melko runsas ja pehmeä hapokkuus tekee siitä raikaan. Hedelmäisessä maussa on sitruunaa, omenaa, yrttejä ja jälkimaku on mukavan mineraalinen. Sopii hyvin erilaisten kala- ja äyriäisruokien kanssa tarjottavaksi.

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: Puolimakea aromaattinen valkoviini
Rypäle: 100 % Gewurztraminer
Alkoholi: 13 %
Hinta: 20.38 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Voimakas aromaattinen valkoviini, joka on selvästi makea. Tuoksu parfyymimainen ja maku täyteläinen, pyöreä ja aromaattinen. Sopii hyvin mausteisen ja itämaisen ruoan kanssa tarjottavaksi, mutta makeutensa puolesta myös juustojen ja jälkiruokien kanssa.

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: Kuiva aromaattinen valkoviini
Vuosikerta:
Rypäle: 100 % Gewurztraminer
Alkoholi: 13 %
Hinta: 18.20 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Tuoksussa rypäleelle tyypillinen aromaattinen ja kukkea tuoksu. Vaikka viini on kuivaa niin maku on lähempänä puolikuivaa. Maussa on kukkeutta, hedelmäisyyttä ja mausteisuutta. Viini sopii hyvin savustetun kalan, salaattien ja itämaisen ruoan kanssa.

Puolimakea aromaattinen valkoviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

100 % Gewurztraminer

Alc. 13 %

25.90 € (sis. alv)

Grand cru Gewurztraminer on vahva ja runsas puolimakea valkoviini, jonka tuoksussa ja maussa on eksoottista hedelmää, kukkeutta kuin mausteisuutta. Käy hyvin juotavaksi sellaisenaan kuin tarjottavana itämaisen ruoan, savustetun kalan tai hanhenmaksan kera.

Rypäleet tulevat vanhoista köynnöksistä, joilla on hyvin alhainen hehtaarisato. Tästä johtuen niiden maku on hyvin konsentroitunut. Viini on valmista juotavaksi, mutta sitä voi varastoida jopa kymmenen vuotta, jolloin sen maku kehittyy.

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: Kuiva aromaattinen valkoviini
Rypäle: 100 % Muscat Alkoholi: 12%
Hinta: 15.81 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Kuiva aromaattinen valkoviini, jonka maussa on kukkeutta. Käyttämällä kahta eri Muscat rypälettä viiniin saadaan tasapainoinen yhdistelmä voimakkuutta ja aromaattisuutta. Mausta tulee samanlainen vaikutelma kuin tuoreiden rypäleiden syömisestä. Melko hallitseva maku ja siksi käytetään Alsacessa tyypillisesti aperitiivina, mutta sopii erinomaisesti parsan tai grillatun kalan kanssa.

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: Puolikuiva, aromaattinen valkoviini
Rypäle: 100 % Pinot Gris
Alkoholi: 12.5 %
Hinta: 16.98 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Kuiva valkoviini, jonka maussa on kypsiä hedelmiä, lähinnä persikkaa ja melonia, sekä kukkeutta. Viinissä on pehmeät hapot, jotka saavat sen maistumaan makeammalta kuin mitä sen sokerimäärä antaa uskoa. Jälkimaku on hedelmäinen ja kestää pitkään. Pinot Gris’tä tarjoillaan tyypillisesti rasvaisen kalan tai valkoisen lihan kanssa. Erityisen hyvää savustetun ja loimutetun lohen kanssa tai kermaisen lohikeiton kera. Sopii nautittavaksi sellaisenaan pienen makeuden ja hapokkuuden ansiosta. Todella monikäyttöinen viini.

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: Puolimakea, aromaattinen valkoviini
Rypäle: 100 % Pinot Gris
Hinta: 19.98 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Täyteläinen aavistuksen makea valkoviini, jonka tuoksussa on aromaattisuutta ja puugrillin aromeja. Pitkä ja voimakas maku, jossa on kypsiä hedelmiä ja kukkeutta. Tarjoillaan tyypillisesti aperitiivina tai savustetun kalan kanssa. Sopii hyvin myös maksapateiden ja erilaisten lihaterriineiden kanssa nautittavaksi.

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: Kuiva valkoviini
Rypäle: 100 % Riesling
Alkoholi: 12 %
Hinta: 17.70 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Kuiva valkoviini, jossa on mukava tasapainoinen hapokkuus. Maussa omenaa, sitrushedelmiä, aavistuksen mineraalisuutta ja pieni hunajainen makeus. Monikäyttöinen viini, joka sopii erityisen hyvin mm. äyriäisten kanssa.

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: kuiva valkoviini
Rypäle: 100 % Riesling
Alkoholi: 13 %
Hinta: 23,58 € (sis. alv 25.5 %)

Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Riesling Grand Cru Rosacker on tyylikäs runsasmakuinen valkoviini. Maussa on sitrushedelmiä, mineraalisuutta, aavistus pippuria ja hunajaa. Viini on kuivaa, mutta sen runsas hedelmällisyys ja täyteläisyys sekä tasapainoiset hapot tuovat makuun pientä makeutta. Viinillä on pitkä ja miellyttävä jälkimaku. Todella monikäyttöinen viini, joka sopii niin äyriäisten, kalan kuin vaalean lihan kanssa tarjoiltuna, mutta myös pelkiltään tai juustojen kanssa juotavaksi. Viini on valmista juotavaksi heti, mutta kehittyy noin 10 vuotta, jonka aikana mineraaliset aromit voimistuvat.

Rosackerin Grand cru -palsta sijaitsee Hunawihrin kylässä. Se aukeaa optimaalisesti kaakkoon ja etelään. Palstan viinit ovat poikkeuksellisen laadukkaita vuodesta toiseen. Grand cru palstan rypäleet poimitaan viimeisten joukossa, jolloin ne ovat saavuttaneet täyden kypsyyden ja runsauden.

Tuottaja: De Muller
Alue: D.O. Tarragona
Tyyli: Raikas hedelmäinen valkoviini
Rypäleet: 70 % Macabeo, 20 % Muscat, 10 % Chardonnay
Hinta: 12.00 sis. alv 25.5 %
Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on eksoottisia hedelmiä ja aavistus sitruunaa. Macabeo tuo siihen hapokkuutta, Muscat hedelmäisyyttä sekä aromaattisuutta ja Chardonnay hedelmää ja rakennetta. Suutuntuma on pehmeä ja kevyt. Hyvä ruokaviini kala- ja äyriäisruokien kanssa.

Tuottaja: Ernesto del Palacio
Alue: Toro D.O.
Tyyli: Runsas, hapokas, hedelmäinen valkoviini
Vuosikerta: 2019
Rypäleet: Verdejo
Hinta: 11.94 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on persikkaa, ruohoa ja yrttejä. Maku on hedelmäinen, lähinnä persikkaa, melonia ja päärynää. Mineraalisuus on alussa aavistuksen liitumainen, mutta vaihtuu jälkimaussa suolaiseksi. Viinin hapot tuovat mieleen sitruunan ja greipin. Jälkimaku on melko pitkä ja moniulotteinen ja lopuksi tulee vielä pieni yrittinen karvaus. Viini sopii hyvin erilaisten äyriäisten ja rasvaisten kalojen kanssa tarjottavaksi, mutta toimii myös kasvisruokien kanssa.

Viinin rypäleet poimitaan ilta- ja yöaikaan, että rypäle säilyttää raikkautensa. Samoin puristaminen ja lyhyt maseraatio tapahtuu kylmässä. Viiniä on kypsytetty neljä kuukautta hiivasakan päällä, mikä lisää viinin moniulotteisuutta ja tuo siihen voimakkaamman rakenteen.

Tuottajan nettisivuille

Tuottaja: Giró del Gorner
Alue: Penedes
Tyyli: Runsas, hapokas, hedelmäinen valkoviini
Rypäleet: Xarel.lo
Hinta: 16.18 € (sis. alv 25.5%)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin melko hennossa tuoksussa on sitruunaa, kypsää hedelmää ja kukkeutta. Suutuntuma on melko runsas ja aavistuksen öljyinen. Maussa löytyy kypsää persikkaa, sitruunaa ja persikan kiven karvautta. Viinissä on miellyttävät hapot, jotka kannattelevat jälkimakua melko pitkään. Kuivana viininä miellyttävä ja monikäyttöinen ruokaviini. Viini on tarkoitettu nautittavaksi nuorena, mutta kestää noin viiden vuoden säilytyksen.

Tuottaja: J.L. Schwartz
Alue: Alsace
Tyyli: Kuiva, aromaattinen valkoviini (luomu)
Hinta: 27.48 €
Rypäle: 100% Alsacian Muscat
Jäännössokeri: 4.2 g/l
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Muscatin tuoksussa on laventelia ja kukkaisuutta. Maku on voimakas, hedelmäinen olematta kuitenkaan makea ja vaatii ruoalta myös makua. Viinin suutuntuma on täyteläinen ja siinä on hyvin tasapainoiset hapot. Täydellinen parsaviini, mutta sopii hyvin myös savukalan kanssa tarjoiltavaksi.

Tuottaja: Weingut Kirsten / Schlossgut Liebieg
Alue: Mosel
Tyyli: Kuiva keskihapokas valkoviini
Rypäleet: 100 % Weissburgunder (Pinot Blanc)
Alkoholi: 12 %
Hinta: 16.77 € sis. alv
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on omenaa, päärynää, mantelia ja pähkinää sekä yrttistä vihreän teen aromia. Maku seuraa tuoksun aromeja. Viini sopii nautittavaksi sellaisenaan tai esimerkiksi kevyiden alkuruokien kera. Viini sopii hyvin myös mm. äyriäisten ja avokadon kanssa.

Tuottaja: Schlossgut Liebieg
Alue: Mosel
Tyyli: Kuiva hapokas valkoviini
Rypäleet: 100 % Riesling
Alkoholi: 12 %
Hinta: 22.27 € sis. alv
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on omenaa, appelsiinia ja vaniljaa. Maku on linjassa tuoksun kanssa ja jäännössokeri tuo siihen hunajaista makeutta viinin ollessa kuitenkin kuiva. Maussa on mausteisia aromeja aavistuksen tammista voimaisuutta. Jälkimaku on pitkä ja liuskekiven mineraalinen. Suutuntuma on huomattavan täyteläinen ja pyöreä. Sopii voimakkaiden ja kermaisten kalakeittojen kanssa tarjoiltavaksi ja myös hyvin seurusteluviininä.

Laurentiuslay on Leiwenin alueen paras palsta Moselin rannalla. Se avautuu etelään ja lounaaseen, jolloin liuskekiviin varastoitunut lämpö lämmittää köynnöksiä viileän yön aikana. Tämän palstan viineissä on aina oltava jonkin verran jäännössokeria, että viinistä tulee tasapainoinen ja mausta pyöreä. Palstan viinit kestävät hyvin 3 – 5 vuoden säilytyksen.

Tuottaja: Schlossgut Liebieg
Alue: Mosel
Tyyli: täyteläinen, puolikuiva valkoviini
Rypäleet: 100 % Riesling
Akoholi: 12 %
Hinta: 32.90 €
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksu on hedelmäinen aavistuksen persikkaan menevä. Maku on aavistuksen makea ja runsaan hedelmäinen. Jälkimaku on moniulotteinen ja siinä on mm. yrttejä, sitrusta ja mineraalisuutta. Hapot kantavat viinin maun tyylikkäästi ja kokonaisuus on hieno. Suutuntuma on huomattavan pyöreä ja täyteläinen. Hyvä viini, joka sopii monen ruoan kanssa tarjoiltavaksi tai sellaisenaan juotavaksi. On erinomainen myös juustojen tai hanhenmaksan kanssa.

Viini tulee Maximiner Herrenberg palstalta Longuichista. Palsta on ollut saman suvun omistuksessa 1800-luvulta alkaen ja on nyt Kirstenillä vuokralla. Palstan historia on täydellisesti dokumentoitu ja nykyiset köynnökset ovat istutettu vuonna 1904, josta tulee myös viinin nimi. Palsta on jyrkässä rinteessä ja rivivälit ovat huomattavan tiukat, jolloin kaikki työ joudutaan tekemään käsin ilman vaijereiden apua. Palsta on siis työläs hoitaa, mutta palkitsee viljelijänsä tasalaatuisella sadolla joka vuosi. Mielenkiintoista on, että yli 100-vuotiaat taimet tuottavat joka vuosi lähes saman hehtaarisadon (40 hl/ha), mikä kertoo köynnösten juurien olevan todella syvällä, mikä on taas aistittavissa moniulotteisessa täyteläisessä maussa, jota hapot tukevat. Huippuesimerkki siitä, mitä Moselin viini voi olla.

Tuottaja: Schlossgut Liebieg
Alue: Mosel
Tyyli: täyteläinen, puolikuiva valkoviini
Rypäleet: 100 % Riesling
Hinta: 33.95 €
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on omenaa, päärynää ja selvä mineraalisuus. Suutuntuma on runsas ja makupaletti hyvin moniulotteinen. Ensimmäisenä makuna on hedelmäisyys sekoitettuna hunajaisuuteen. Sen jälkeen maku muuttuu selvästi suolaisen mineraaliseksi ja erittäin pitkässä jälkimaussa on aavistus karvautta. Erittäin hyvä viini erilaisten kalaruokien kanssa, mutta maistuu myös sellaisenaan. Viini on valmista juotavaksi ja kehittyy ainakin 10 vuotta. Viini tulee vanhalta palstalta ja köynnöksissä on jaloviinin juuri. Viini käytetään ja kypsytetään 1 000 litran graniittiastiassa ja pieni osa rypäleistä on mukana käymisessä ja kypsytyksessä. Väitetään, että graniittiastia antaa viinille oman mineraalisuutensa. Poikkeuksellisen hieno viini.

Tuottaja: Schlossgut Liebieg Alue: Mosel Tyyli: Kuiva hapokas valkoviini Rypäleet: 100% Riesling Alkoholi: 11,5% Hinta: 16.80 € Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko Viinin tuoksussa on omenaa. Suutuntuma on kevyt ja raikas. Maussa on hedelmää, lähinnä omenaa, persikkaa ja melonia. Hapot tulevat selvästi esiin olematta liian jyrääviä. Jälkimaku on suolaisen mineraalinen. Sopii hyvin mm. äyriäisten kanssa tai seurusteluviiniksi.

Tuottaja: Adega Pedralonga
Alue: D.O. Rías Baixas
Tyyli: Hapokas runsas valkoviini
Rypäleet: 100 % Albariño
Hinta: 22.00 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin voimakkaassa tuoksussa on hillottua hedelmää, aavistus kermatoffeeta ja suolaista mineraalisuutta. Suutuntuma on huomattavan runsas ja pyöreä. Maku on intensiivinen ja siinä on omenaa ja greippiä. Jälkimaussa on selvä mineraalisuus. Viini on Albariñoksi huomattavan voimakas ja sopii parhaiten voimakkaiden kalaruokien kanssa.

Viini tulee yli 30 vuotta vanhoista köynnöksistä ja rypäleet poimitaan käsin. Malolaktisen käymisen jälkeen viini on ollut kuusi kuukautta hiivasakan päällä.

Tuottajan nettisivuille

Tuottaja: Adega Pedralonga
Alue: D.O. Rías Baixas
Tyyli: Hapokas, hedelmäinen ja mineraalinen valkoviini
Rypäleet: 100 % Albariño
Hinta: 19.00 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on heldelmää, yrttejä ja selvä mineraalisuus. Suutuntuma on melko runsas ja hapot ovat selvät. Maussa on omenaa ja mineraalisuutta. Hapokkuus kannattelee makua pitkää. Viini on valmista nautittavaksi ja kestää noin viiden vuoden säilytyksen. Sopii erittäin hyvin äyriäisten kanssa tarjottavaksi ja toimii myös seurusteluviininä.

Tuottajan nettisivuille

Tuottaja: Pisoni
Alue: Trentino
Tyyli: Kuiva  valkoviini, luomu & biodynaaminen
Rypäle: 100 % Nosiola
Alkoholi: 12.5%
Hinta: 18.49 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Nosiola-rypäle on Trentinon alueen erikoisuus ja siitä tehdään tavallisesti Vin Santoa, jolloin sen rypäleet annetaan kuivua. Viiniköynnökset kasvavat lähes villinä ja viinissä sanotaan olevan luonnollinen ja maanläheinen maku. Nosiolasta saadaan myös raikasta valkoviiniä, jonka tuoksussa on aprikoosia ja seljaa. Maussa on pähkinäisyyttä, josta nimikin varmaan johtuu, lähinnä kastanjaa ja mantelia. Sopii parhaiten vaalean kalan kanssa.

Viiniä on kypsytetty terästankeissa 7-8 kk ja 3-4 kk pullossa.

Tuottaja: Portinari
Alue: Soave (Veneto)
Tyyli: Runsas täyteläinen valkoviini
Vuosikerta: 2014
Rypäleet: 100% Garganega
Alkoholi: 14.5 %
Hinta: 22.66€ ( sis. alv 25.5 %)
Myyntierä:6 x 0,75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa tulee esiin selvä paahteinen pähkinäisyys ja vaniljaisuus. Suutuntuma ja samoin maku on huomattavan runsas. Maussa tulee esiin hillottu sitruuna, yrttisyys ja tammen mukanaan tuoma vanilja. Hapot ovat riittävät ja tekevät viinistä tasapainoisen.

Viini joka on parhaimmillaan vaalean lihan tai lohen kanssa.

Viiniä tehdään vain parhaina vuosina ja rypäleet korjataan myöhään, jolloin niiden sokeripitoisuus on korkea. Valmistuksessa käytetään Rational Dual Ripening -menetelmää. Viini käytetään tammitynnyrissä, jonka jälkeen se jätetään vielä kypsymään 18 kuukaudeksi hiivasakan päälle, joten viinissä on hyville kuohuviineille tyypillistä paahteisuutta. Lisäksi viiniä kypsytetään vielä vähintään puoli vuotta pullossa. Viini kestää huoleti vuosien säilytyksen.

Tuottaja: Philippe Raimbault
Alue: Poully Fumé, Val de Loire
Tyyli: Raikas hapokas valkoviini
Rypäle: 100 % Sauvignon Blanc
Alkoholi: 13 %
Hinta: 23.99 € (sis. alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Pouilly-Fumén viinejä luokitellaan tyypillisesti hieman mineraaliseksi ja savuiseksi maultaan. Tämä ei petä odotuksia, mutta enemminkin viinin maussa korostuvat hedelmät, persikka, mango ja sitruuna, yritit ja aavistus pähkinäisyyttä. Alueelle tyypillisesti miellyttävät hapot. Todella tasapainoinen viini, joka on parhaimmillaan vaalean lihan kuten kanan tai vasikan kanssa tarjoiltuna, myös hyvä partneri kuhalle tai ahvenelle.

Tuottaja: Rovellotti Alue: Ghemme Tyyli: Kuiva valkoviini Rypäle: 100% Erbaluce (Greco del Novarese) Alkoholi:13.5% Hinta: 18.62 € (alv 25.5 %) Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko Valmistus: Kypsytetty terästankeissa Viinin tuoksu on kukkea ja siitä löytyy yrttejä ja eksoottisia hedelmiä. Maku on tasapainoinen ja intensiivinen ja siitä löytyy valkoisia ja eksoottisia hedelmiä. Viinillä on pitkä ja aavistuksen mineraalinen jälkimaku. Hapot maistuvat selvästi ja ovat melko pehmeät. Viini sopii erityisesti vaalean lihan seuraksi, kuten vasikanleikkeen ja grillatun kanan kanssa. Samoin viini sopii hyvin leikkeleiden ja salaatin kera tarjoiltavaksi, jopa parsaviiniksi. Viini on nyt optimaalisessa iässä ja säilyvyyttä löytyy vielä muutaman vuoden ajan.

Domaine de Rocheville

Kuiva valkoviini

6 x 0,75 l pullon laatikko

100 % Chenin Blanc

Vuosikerta 2015

27.18 EUR (sis. 25.5% alv)

Viinin tuoksussa on sitruunaa, vaniljaa ja aavistus paahteisuutta. Maku on puhdas ja viini on hienon tasapainoinen. Maussa tulevat esiin eksoottiset hedelmät, ananas ja sitrus. Lisäksi siinä on aistittavissa kehittymisen aromit. Jälkimaku on huomattavan pitkä, moniulotteinen ja mineraalinen. Tammi on integroitunut hienosti. Hapokkuutensa puolesta monikäyttöinen ruokaviini niin voimakkaalle kalaruoalle kuin vaalealle lihalle.

Viini tulee vanhoista köynnöksistä ja hehtaarisato on alhainen, 30 hl/ha, mikä on aistittavissa viinin intensiivisyydessä ja moniulotteisuudessa. Hieno viini jo nyt, mutta kestää hyvin ainakin viiden vuoden säilytyksen.

Tuottaja: Weingut Schabl
Alue: Thermenregion
Tyyli: Kuiva valkoviini
Rypäle: 100 % Rotgipfler
Alkoholi: 13%
Hinta: 17.19 € (alv 25.5 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Viinin tuoksussa on persikkaa, melonia ja muita kypsiä hedelmiä. Suutuntuma on runsas ja viinissä on runsaat, mutta pehmeät hapot. Jälkimaku on keskipitkä ja jälkimaussa tulee esiin limetin ja greipin maut. Erittäin hyvä ja monikäyttöinen ruokaviini. Menee niin kermaisten kalaruokien kuin possun tai broilerin kanssa tarjoiltuna.

Kyseessä on yhden palstan viini ja maultaan hyvin tyypillinen ja puhdas Rotgipfler. Rotgipfler on harvinainen rypäle, jota viljellään reilulla 100 ha alalla lähinnä Gumpoldskirchenin (Thermenregion) alueella. Hapokkuutensa ja rakenteensa vuoksi viini omaa hyvän (10 vuotta) säilytyspotentiaalin.