David Ermel Muscat d’Alsace

David Ermel Muscat

David Ermel Muscat d'Alsace

Tuottaja: David Ermel & Fils
Alue: Alsace
Tyyli: Kuiva aromaattinen valkoviini
Vuosikerta: 2018
Rypäle: 100 % Muscat Alkoholi: 12%
Hinta: 15.62 € (alv 24 %)
Myyntierä: 6 x 0,75 l laatikko

Kuiva aromaattinen valkoviini, jonka maussa on kukkeutta. Käyttämällä kahta eri Muscat rypälettä viiniin saadaan tasapainoinen yhdistelmä voimakkuutta ja aromaattisuutta. Mausta tulee samanlainen vaikutelma kuin tuoreiden rypäleiden syömisestä. Melko hallitseva maku ja siksi käytetään Alsacessa tyypillisesti aperitiivina, mutta sopii erinomaisesti parsan tai grillatun kalan kanssa.

Tuottaja: David Ermel & Fils on 13 hehtaarin perhetila, joka on omistautunut tekemään alueelle tyypillisiä korkealaatuisia viinejä. Tila on toiminut jo seitsemän sukupolven ajan vuodesta 1795 lähtien Alsacen parhaimmilla alueilla Hunawihrin ja Ribeauvillén kylissä. He valmistavat perinteisiä alsacelaisia viinejä seuraamatta muodin oikkuja ja jokainen vuosikerta on omanlaisensa ilmentäen kasvuolosuhteita ja terroir’ia. Reserve-viinit tulevat parhaimmilta palstoilta ja Grand cru -viinit Rosackerin palstalta, joka tuottaa poikkeuksellisen korkealaatuista viiniä joka vuosi. Tila kunnioittaa maaperää, ja rypäleet poimitaan käsin valikoiden parhaat rypäleet ja estäen niiden rikkoutumisen ja hapettumisen. Viinit kypsyvät talven yli pohjasakan päällä saaden näin enemmän aromeja.
Maa : Ranska
Tuotantotapa: Ei määritelty