François Schmitt Bollenberg Riesling

Tuottaja: Domaine Francois Schmitt

Alue: Alsace

Tyyli: Kuiva valkoviini

Rypäle: 100 % Riesling

Hinta: 19.74 € (sis. alv 25.5 %)

Alkoholi: 13 %

Myyntierä: 6 x 0.75 l pullon laatikko

Viinin tuoksussa on sitruksisia aromeja. Raikkaan hapokas ja runsaan hedelmäinen laatuviini. Pitkä jälkimaku. Sopii erinomaisesti mm. kala- ja liharuokien kanssa.

Bollenbergin palsta on erittäin aurinkoinen, ja se tuottaa runsaita valkoviinejä jotka kestävät hyvin säilytystä.

Tuottaja: chmittin tarina on hyvin tyypillinen Alsacessa. Tilalla on useamman sukupolven historia viinin viljelystä vuodesta 1697 alkaen ja aikaisemmin se myi pääosin rypäleensä osuuskunnalle. François Schmittin aloittaessa viinintuottajana 1970-luvun alussa tilalla oli palstoja vain kolme hehtaaria Orschwihrissä. Varmistaakseen tilan jatkuvuuden hän osti lisää maata erityisesti Coteaux du Bollenbergin ja Grand Cru Pfingstbergin alueilta, jotka nyt muodostavat 80% tilan pinta-alasta. Vuosina 1984, 1995 ja 2004 tila investoi uusiin tuotantotiloihin. Tällä hetkellä Domaine François Schmittin viinitarhojen pinta-ala on 13 hehtaaria.Tila on luopunut rypäleiden myynnistä osuuskunnille, viljelee biodynaamisesti ja tekee viiniä vain omalla nimellään. Tila kunnioittaa maaperää ja viinit tehdään kasvuolosuhteille tyypilliseksi. Tilan viinit ovat korkealaatuisia, erittäin tyylikkäitä ja kunnioittavat alsace'laista perinnettä. Tilaa isännöi nykyään François'n poika Frédéric, joka on saanut enologin koulutuksen.

Maa : Ranska

Tuotantotapa: Biodynaaminen